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1、手把手教你做好吃的板栗粽子
【秋季吃板栗有什么好处？ 请问秋季吃板栗有什么好处和坏处】我家乡常用板栗包粽子不仅可以提高粽子味道 ， 更是看重板栗的营养 。 板栗的蛋白质含量与面粉相似 ， 比米高出好几倍 ， 所以板栗在我老婆那里（山区）有着吃板栗可以当饭不会饿着或“木本粮食、铁杆庄稼”的称号 。 其实 ， 板栗还含有十六种很容易被人体吸收的不饱和氨基酸 ， 这正是板栗与其它水果相比所具有的优点 。 总之 ， 板栗不但有着丰富的淀粉与蛋白质 ， 而且维生素的含量还要比一般干果高 。 所以板栗才会有着“干果之王”的美称！
板栗除海南、青海、宁夏不产外 ， 其他省很多省区均产 。
2、板栗的功效与作用
板栗在中医学上属于味甘 ， 性温的食物 ， 能够归肾、脾和胃经 。 味甘性温的时候十分适合健脾胃 ， 对于反胃、腹泻、呕吐等症状也有一定缓解 ， 因为板栗能够辅助治疗脾胃虚寒引起的各种症状 。 板栗能够活血止血 ， 对于外伤引起的血瘀、筋骨疼痛有效 。
板栗中含有蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素C以及各种矿物质元素 。 对于调节人体的各项生理机能有着重要的作用 ， 科学实验证实 ， 栗子果实中含糖和淀粉高达70.1% ， 蛋白质7% 。 时下 ， 板栗秋收季节到来 ， 平时饮食少、身体瘦弱的儿童 ， 可以吃板栗仁蒸熟、磨粉制成的糕饼 。 脾胃虚寒引起的慢性腹泻患者 ， 可以吃板栗和粳米熬粥 。
3、糖炒栗子的家常做法每次做家人都抢着吃
秋冬季节 ， 马上能想到的零食一个是烤红薯 ， 另一个就是糖炒栗子了 。 板栗被称为“秋果之王” ， 它真的这么营养吗？栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分 。 栗子食用注意事项栗子淀粉含量高 ， 建议两餐中间 ， 饭前食用 ， 不要饭后吃 ， 小心热量摄取过多 ， 不利于减肥 。 好想吃糖炒栗子呀···
吃板栗的好处：补肾气、养胃、健脾、强筋等功效 。 栗子生吃难消化 ， 一般不宜生吃 。 熟食易感觉撑而影响食欲 。
4、板栗为什么被称为“秋果之王”？
金秋时节 ， 街角炒板栗的香气飘出好远 。 板栗因为其软糯香甜的口感 ， 作为一种小零食 ， 受到许多人的喜爱 。 经常吃板栗可以补充营养 ， 增强免疫力 ， 补肾健脾 ， 预防心血管疾病等 。 老年人吃板栗对身体健康有益 ， 延缓衰老 。 l 板栗富含大量的膳食纤维 ， 能有效地辅助治疗糖尿病 。 l 板栗中含有较多钾元素 ， 帮助维持身体内钠元素的平衡 ， 维持水分的正常代谢 ， 消除水肿 。 由于板栗的淀粉含量较高 ， 与肉类搭配是不错的选择 。
板栗为什么被称为‘’秋果之王‘’？板栗到底具有哪些食用价值？那么 ， 不饱和脂肪酸到底是一个什么东东呢？有什么可珍贵的？简单地说 ， 饱和脂肪酸在化学上来讲是没有饱和的双键 ， 不饱和脂肪酸主要包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸 ， 它们分别都对人体健康有很大益处 。 鲜板栗蛋白质含量4%-5% ， 略高于煮熟后的米饭 。 板栗究竟是吃多少合适？
5、板栗有哪些营养价值？
板栗是秋季常见的一种坚果 ， 营养丰富 ， 有较高的药用价值 。 中医认为 ， 板栗有补肾强筋、活血止血的功效 ， 比如肾虚引发的腰酸膝软、小便频数等有好处 。 冬季重在补肾 ， 那么正好肾虚者可以多吃点板栗 ， 是非常好的 。 不过在吃板栗时需要注意以下几点：板栗淀粉含量很高 ， 糖尿病患者要控制食用 。 其含钾量比较高 ， 肾功能受损的患者不宜吃 。 此外板栗生吃难消化 ， 熟吃又容易出现胀气等 ， 所以消化不良、脾胃虚弱的人也要慎吃 。
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