炖燕窝什么锅好？燕窝用普通锅怎么炖，此文，引起太多人共鸣 _生活百科

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马上就是妇女节了，是占半边天的女性最重要的节日。无论我们有多忙，我们都应该停下来在家为女性庆祝一个节日，并与家人共度时光。有些朋友会在这一天送一些礼物给女性，最受欢迎的应该是燕窝。我们要懂得把花高价买来的燕窝炖好，才能发挥其营养，味道鲜美。下面说说炖燕窝的具体做法。掌握这个方法就是零失败。
【炖燕窝什么锅好？燕窝用普通锅怎么炖，此文，引起太多人共鸣】

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1.炖燕窝之前，最重要的一个步骤是浸泡燕窝。泡的时候用纯净水，这样燕窝不仅味道更好，而且很嫩。不能用自来水，会破坏燕窝的营养成分，甚至口感也不好。

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2.然后要注意泡燕窝的时间。比如燕子和燕子破壳大概需要3个小时，但是燕子泡壳需要很长时间。其中，浸泡时间要根据燕子的不同种类来选择。敏捷的燕子泡的时间短，老燕子泡的时间长。如果你选择严观燕子，浸泡时间是最长的。最好根据燕子的粗细来判断浸泡时间，这样也可以防止浸泡时间过长。

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3.挑毛也是很重要的一步。泡了2个小时左右就要开始挑毛了。如果挑不出来，可以继续泡，直到完全泡透。但是你不能硬拔燕窝里的细毛，那会破坏展颜的味道。
4.现在炖燕窝也是燕窝泡好后最重要的一步。我们炖燕窝的时候，炖的时间不要超过30分钟，否则很容易导致水的问题，燕窝的营养和口感都会差很多。
5.炖燕窝的时候，最好选择隔水炖燕窝。我们大火烧开锅后，转小火炖20 -25分钟左右，这样燕窝就炖好了。