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3.让我们开始介绍所需的配料：
马蹄
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4.买马蹄铁的第一种方法是用刀切 。 马蹄铁的两头很脏 。 这个地方没有肉 ， 一定要切掉 。 用刀切马蹄铁不仅不安全 ， 还容易伤手 。 如果变薄 ， 里面会有深色 。 如果加厚 ， 马蹄铁的肉就全废了 。 如果都割了 ， 就剩一点了 。
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5.第二种方法：把马蹄铁放在一个大盆里 ， 然后加入清水 。 马蹄铁两边有很多淤泥和灰尘 ， 一定要用刷子刷干净 。 将清洗干净的马蹄放入锅中 ， 然后加入清水 ， 大火烧开 ， 再用小火煮十分钟 。 这时候拿出来放冷水里 ， 这样剥皮比较容易 。
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6.泡在凉水里后 ， 用刀把两端剪掉 ， 然后用手轻轻一咬 ， 皮就剥落了 。 对比大小 ， 明显比刀割的大 ， 不整齐 ， 不光滑 。 这种方法非常实用快捷 ， 而且用刀切的时候容易伤手 ， 而且用刀切的皮很浪费 。 以后还是用这个方法吧 。
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【为什么要削去马蹄？马蹄有什么意义，优秀科普来了】
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