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饼干就像一个花园 , 烤的又脆又香 , 这是最原始的烹饪方法 。 现代科技的参与 , 可以满足所有的乐趣和想象 。 看电影 , 宁静的风景诗《小森林 冬春篇》 , 像这喧嚣的世界里的一口清新的氧气 , 构筑了一个也许永远无法触及的彼岸 , 一种永远无法活下去的人生 , 却不是想象中的 。 这一切的中介是食物 。 不要剧透剧情梗概:由于无法融入喧闹的大城市 , 平凡的少女世子选择回到位于日本东北小森村的家乡—— , 她从小在这里长大 。 这里没有太多的时尚和文明 。 当地人过着日出日落的传统生活 。 他们靠天吃饭 , 靠手经营生活 。 虽然生活并不富裕 , 但内心却充满了充实和喜悦 。 受母亲的影响 , 世子似乎对自己做各种好吃又便宜的菜特别感兴趣 。 母亲已经失踪很久了 , 做饭的记忆和重现成为母女之间独特的交流方式 。 更何况还有各种取自大自然的食材 。 怎么才能浪费大好时光?在好朋友Jiko和Yutai的陪伴下 , Shiko悄悄走过了春夏秋冬 , 在小森的生活就是这样 。
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1、1-将黄油切成小块 , 用温水软化至筷子能戳到 , 先用电动打蛋器搅拌 , 再加入细砂糖和奶粉 。
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2 , 2-用电动打蛋器打发至体积粗大 , 颜色略浅 。 将蛋黄打匀 , 分次加入 , 用打蛋器打匀(一定要等蛋黄和黄油完全混合后下次再加入) 。
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3 , 3-筛入低筋面粉 。 将面粉和黄油混合均匀 。
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4 , 4-倒入葡萄干 , 搅拌均匀 , 揉成均匀的面团 。
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5、5-用擀面杖将面团擀成1CM左右厚的面片(擀的时候容易开裂 , 可以先用手压平 , 再擀出来 , 边压边完成) 。
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6 , 6-用刀切成小长方形(长度会自己量化) 。
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7、7-烤盘上铺好烘焙纸 , 放入烤盘 , 表面刷一层蛋黄液 。
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8 , 8-选择烤箱的常规烘烤模式 , 设置为150度 , 放在中层25分钟 , 烤好后取出 。
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