罗勒可以做成什么菜？罗勒的吃法大全，你看懂了吗 _生活百科

罗泉草香，又名蓝翔，是一个庞大的家族。目前有甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒、绿罗勒、密罗勒、矮紫罗勒、柠檬罗勒等。
罗勒是调味品之王。鲜叶和干叶用于调味，嫩茎叶可做凉菜、炒菜、煲汤。在国外烹饪鸡鸭鱼肉等菜肴时，罗勒是必不可少的调料。
罗勒的品种和变种很多。今天，我要介绍一些常见的食用罗勒品种。
1.大叶罗勒

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大叶罗勒叶比其他罗勒品种大，产量高，香味浓郁，是最常见的食用罗勒。
罗勒的叶子呈椭圆形，花朵呈紫白色。当它们完全变成紫色时，很快就会开花。大叶罗勒会散发出丁香一样的芳香气味，有些会有轻微的胡椒味、甜味或辣味。
2.肉桂罗勒

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香桂罗勒又名肉桂罗勒，具有浓郁的肉桂香味，茎紫色，叶绿色，叶光滑，有肉桂香味。
肉桂的株高约45~75cm，冠幅约30~45cm 。茎呈深紫红色，散发肉桂香味的叶子可长到5厘米长，夏天会开粉红色的小花。
肉桂罗勒可以添加新鲜或干燥的叶子到西红柿菜，通心粉酱，蔬菜和汤里。
3.叶子浓密的罗勒

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小米罗勒叶，植株圆而紧凑，叶小而密，香味适中，花序紫红色。茎叶极香，株高约25cm，分枝多，小聚伞花序，6朵花排列成总状花序，7月开花，小坚果香。
这个品种最明显的特点就是能形成大量的分枝。整株植物非常密集，其形状是一株密集的、蓝绿色的球形植物。比平时更适合观赏植物，可以种在花盆或者花瓶里。是一种优良的绿色草本园艺植物。
4.紫色罗勒