卤菜可以卤什么素菜好吃？卤菜都有什么菜可以卤，有福了，解读文章 _生活百科

你喜欢卤菜吗？平时习惯自己做饭。有时候我想偷懒或者想提升自己的品味，就会去卤菜店买各种卤菜。卤菜店里其实有很多卤菜，比如酱牛肉、酱鸭、酱猪爪等。这些都是肉菜。其实很多卤菜也可以吃素。今天我们就来了解一下有哪些素菜是可以腌制的。经过了解，以后我们不仅可以在店里买吃的，还可以自己买一些原料，卫生又便宜，物美价廉。
有哪些有卤的素菜推荐？
首先是豆腐干
这里的豆腐干不是那种一块一块的豆腐干，而是油豆腐。豆腐腌制后，口感没有原生态的那么软，还有些清香的汁液，特别好吃。卤水豆干吸收了里面的汤汁，一口咬下去很不错。我们通常可以把它作为早餐的配菜来配粥。

文章插图

二、腌制海带
【卤菜可以卤什么素菜好吃？卤菜都有什么菜可以卤，有福了，解读文章】海带是我们吃的比较多的一种海鲜。它通常被油炸或在汤里烹调。其实也可以炖。我们只需要用一些酱浸泡海带一天，然后第二天就可以吃了。腌制好的海带口感更软，对于一些牙齿不好的人来说更方便，口感会更浓。整个海带都沾满了鲜美的汁液。