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荷兰豆虾仁 ， 然后少许黑木耳和胡萝卜 ， 出锅5分钟；调料只要加点淡盐酱油 ， 荷兰豆脆嫩爽口 ， 虾仁鲜嫩Q型；不仅好吃 ， 还营养健康~ ~ ~
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1.材料准备好了 。
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2、黑木耳 ， 提前用温水泡过
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3.把豌豆边上的老筋撕掉 ， 和其他配菜一起清洗干净 。
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4.荷兰豆切块 ， 胡萝卜切片 ， 黑木耳切块 。
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5.将葱、姜、蒜切末备用 。
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6.新鲜的大虾 ， 去掉虾头和虾壳 ， 剥去虾皮 。
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7.清洗干净 ， 放入碗中 。 加入葱姜丝、半勺盐、少许白糖、少许白胡椒粉、一勺料酒 。
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8.抓拌均匀 ， 腌制10分钟 。
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9.将炒锅烧开 ， 加入半茶匙盐和几滴食用油 ， 将木耳和胡萝卜焯1分钟 ， 然后加入荷兰豆 。
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10、焯水至荷兰豆破碎变色 ， 捞起快凉过头 。
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1.把虾仁放进去 ， 焯水至虾仁变色卷起来 ， 捞出晾干 。
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12.热锅放油冷却 ， 放入葱姜蒜翻炒 ， 爆香 。
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13.加入虾 ， 木耳 ， 胡萝卜和豌豆 ， 搅拌均匀 。
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14.加入适量淡盐汁酱油调味 。 腌虾的时候 ， 把盐放掉 。 蔬菜也是用盐水焯水的 ， 调味的时候不用放盐 ， 以免太咸影响口感 。
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15、翻炒均匀 。
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16.关火 。
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17.荷兰豆清脆爽口 。
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18、虾鲜Q弹
1.荷兰豆和胡萝卜热烫时加少许盐和植物油 ， 增加底味 ， 颜色更鲜艳 。 2、荷兰豆、虾仁等 。 不能长时间焯水 ， 稍微变色就能捞出来 ， 否则会破坏它们的营养 。 3、荷兰豆和虾仁先焯一下再做 ， 可以缩短烹饪时间 ， 营养和口感最好 。 4.千万不要把剥好的虾头和虾壳扔掉 ， 把炸好的虾油洗干净沥干 ， 拌菜做汤或者煮面条用几滴虾油 ， 又鲜又香又补钙 。
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高 ， 能增强人体免疫力和性功能 ， 补肾壮阳 ， 抗早衰 ， 治疗肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等 。
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