乌枣是什么样子？乌枣的功效与作用，不看看这篇文章，太亏 _生活百科

黑枣：补肾养血有奇效。
说到黑枣，大家一定觉得很熟悉。超市不都有卖吗？其实黑枣有两种。一种是大家熟知的水果叫君迁子，近球形，直径1 ~ 1.5cm，成熟时蓝黑色，有一层白蜡，几乎没有梗。但其实不是枣，是柿子，属于柿科，别名软枣、奶枣、野柿子、丁香枣。它的味道又甜又凉。不过，我们这里要说的“黑枣”，其实是鲜枣的干品，杏科落叶乔木的果实。用棉籽油和松烟水煮熟，再用烟火熏，也叫熏枣。

文章插图

黑枣微温，味甘，入脾、胃、肾经。大枣家喻户晓，众所周知它既是食物又是药物，有健脾和胃、补气养血的功效。有病治病，无病美容，延年益寿。黑枣就是由它加工而成的，所以它的滋补作用不言而喻。另外，这种煎服和熏制，既提高了原有的疗效，又使其随黑入肾，对肾也是有益的。
【乌枣是什么样子？乌枣的功效与作用，不看看这篇文章，太亏】003010指出：“黑枣”入肝，归肾，主治虚劳，善养二便。所有补益肝肾的药物，如滋阴江火汤、茯苓补心汤、产后芎归调血饮、保胎丸、杨蓉丸、申思丸等，都适合作为辅料。因其味甘性温，对脾胃特别有帮助。 ”清代王世雄在《药品化义》中指出：“北出黑枣者，肉大而坚厚，补力最佳，名焦枣，又名黑枣。 “中医认为，黑枣入脾、胃、肾经，有补脾胃、滋阴养血、养心安神、解药性的功效。可治疗脾气虚、中气不足引起的厌食、腹泻，阴血不足、心虚引起的女性内脏狂躁，肾虚引起的牙齿洁白、牙齿松动，病后体虚的人吃枣特别有滋补作用。另外，大枣性温味甘，能缓解药性。故可与祛邪药配伍，以减轻其毒力，保护正气。

文章插图

现代医学研究证实，黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素、磷、钙、铁等。具有较高的营养价值，尤其是钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。但中老年人在更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。因此，黑枣对他们来说是一种理想的食疗方法，其效果通常是药物无法比拟的。另一方面，经常吃黑枣可以促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。黑枣还含有一种物质，可以抑制癌细胞，甚至使癌细胞转化为正常细胞。临床观察表明，大枣对治疗过敏性紫癜和血小板减少症，缓解药性，降低某些药物的刺激性有一定疗效。总之，“三枣失色，青春不老”对黑枣同样有效。

文章插图

市面上黑枣的食用方法和注意事项，大多是加工成零食给人吃，而心灵手巧的人也加入牛奶、黑芝麻酱，或者蛋糕中食用。不过，虽然黑枣是最好的滋补品，但仍不宜过量食用。中医认为，黑枣味甘，多吃易致痰湿，导致水湿积聚体内，容易引起腹泻，反而伤脾。一些女性在月经期间经常眼睛或脚肿胀。这也是湿重的一种表现，所以这类人不适合服用黑枣。另外，黑枣富含糖分，糖尿病患者暴饮暴食，会使血糖升高，病情恶化，所以要谨慎食用。