大马哈鱼籽的功效与作用？大马哈鱼籽长期食用的危害，不了解的，快来 _生活百科

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第一个是培根。每到过年，很多家庭都有做腊肉的习惯。三十年后的那一天，熏肉会被端上餐桌，供全家享用。因为腊肉是腊月做的，离过年很近，所以叫腊肉。一般腊肉都是先腌制，然后暴晒。一段时间后，腌肉就做好了。防腐能力强，可长期保存。在中国的四川、湖南和广东，制作腊肉非常流行，一些南方地区也制作腊肉。但是不同地方做的腊肉不一样，味道也大不一样，但是各有特色，也很好吃。

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第二种是野生牡蛎，很多人应该都吃过，但是大多数人吃的都是非常新鲜的牡蛎，而且这些牡蛎都是人工养殖的。真正的野生牡蛎不需要任何杂质，肉质饱满鲜亮，味道鲜美，有一股海鲜味，让人特别喜欢吃。但是野生牡蛎很少见到，数量非常稀少，价格也很贵，一般是吃不到的。每一只野生牡蛎都是精挑细选，肉质鲜嫩，吃起来没有一点沙感。

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第三种是鱼籽罐头，鱼子酱罐头，是用鱼籽腌制的一种食品。一般可以用来拌米饭，凉面或者蔬菜，想怎么吃就怎么吃。一般来说，鲑鱼子被加工成红色的鱼子，以及其他鱼类的罐头鱼子，如大黄鱼子和金枪鱼子。鱼子罐头蛋白质高，脂肪多，但味道很好。鱼子酱罐头味道鲜美，而且全是纯天然食品，营养丰富，人体内还有多种维生素，特别有利于人体吸收。经常吃鱼子罐头有利于增强体质，促进生长发育，但其胆固醇很高，老年人还是少吃为好。以前鱼子很贵，现在鱼子罐头价格很亲民，一般人都买得起。

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第四种是蟹黄。现在是吃螃蟹的季节。很多人特别爱吃蟹黄。蟹黄其实就是螃蟹体内的卵巢和消化腺，只有母蟹才有。蟹黄一般是橘黄色的，但是味道很鲜美，让人吃起来很享受。蟹黄营养价值很高，含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分。它不仅可以生吃，还可以做成很多好吃的，比如蟹黄粥，蟹粉包子等等。一般公蟹都含有蟹膏，但是蟹膏的味道没有蟹黄好吃。所以买蟹的时候，大部分人都喜欢选母蟹，母蟹好吃，特别好吃。而且母蟹有“海中黄金”的美誉。但是，如果想吃野生螃蟹，不同月份吃的螃蟹不一样。九月特别适合吃母蟹，八月特别适合吃公蟹。
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最后一种是黑蒜，也叫发酵黑蒜。顾名思义，黑蒜是一种发酵食品。黑蒜主要以新鲜的生蒜为原料，然后在发酵箱中发酵大约三到四个月。发酵后的大蒜会变黑，而且这种黑蒜营养价值很高，吃起来特别酸甜，但是没有大蒜的味道。黑蒜口感酸甜，软糯，有抗氧化、抗酸化作用。很多人觉得黑蒜看起来很脏，但是营养价值高，味道好。只有吃过的人才知道。