茄子的修剪在第二侧枝长出后进行 。 此时， 下部叶的叶腋也出现侧枝 。 一般来说， 叶子从下往上越长越大， 侧枝从上往下越长越旺盛 。 修剪的第一项工作是除去两个分枝下面的叶腋中的所有侧枝 。 如果第一次清除不干净， 可以进行第二次或第三次清除 。 对于树干以上的叶子， 通常每个分枝下留一片叶子， 其他叶子全部去掉 。 叶子打得太早， 植物会长得更快， 树枝也容易散 。 晚叶的植株伸展缓慢， 株型低矮紧凑 。 早晚打叶也因质而异：茄子长叶早， 影响茄子生长；圆形茄子可以稍后敲打， 使植株更紧凑 。
侧枝长出2 ~ 3片叶后， 顶芽也会形成花芽， 相邻的两个腋芽也会分枝成阿雅状 。 这样， 一个茄子有四个分枝， 分枝下的叶腋也有侧枝， 要在分枝形成前掐掉 。
掉， 以免消耗养分 。
目前， 生产上多采用双干整枝， 即门茄发生后留2枝， 侧枝摘心或抹掉；对茄发生后留主枝， 侧枝摘心或抹掉；四门斗茄也是只留主枝 。 这样门茄以上一直呈双干向上生长， 除门茄外， 其他各层次只结2个茄子， 由此便形成了1-2-2-2……的结果形式， 直到最后一层发生， 上边留1～2叶摘心， 由此可形成1株3个果、5个果或7个果的株型 。
2、截干更新
在茄子栽培实践中， 也可利用茄子枝干短截后隐芽萌发的特性， 于春节前后将茄株离地8厘米左右截掉， 然后清理地面、施肥浇水 。 待7～8天长出侧枝后， 按相应整枝法整枝 。
3、保花保果
【茄子的特点有什么？茄子都有哪些特征，看完文章就一目了然了!】茄子易落花， 保花保果多采用2,4-D等生长调节剂涂抹、或蘸花 。 自开花前3日（花冠已呈现紫色）到花全开的第二天是涂、蘸花最佳时间 。 涂抹时用毛笔蘸药涂花柄有节（离层）处；蘸花时将花放到药液中浸泡一下 。 凡涂、蘸花的都不能重涂、蘸， 可在药液中加入带有颜色的杀菌剂盈盾等， 即能预防灰霉病， 有可作为标记色 。
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