冬瓜是很多家庭餐桌的常客 。 虽然它的名字里有个“冬”， 但它却是中医眼中的“第一夏瓜”！与很多人夏天喜欢吃的西瓜相比， 冬瓜有很多功效， 如利尿、解暑、预防老年病等 。 而且满满的都是宝， 吃对了特别滋补 。
冬瓜盛夏满宝 。
1冬瓜肉
属于低钠高钾蔬菜， 每100克冬瓜含钾130毫克左右 。 夏天吃冬瓜可以有效补充钾， 起到一定的保护心脏、补水、防暑的作用 。
冬瓜不含脂肪， 热量低， 饱腹感强， 富含维生素C、膳食纤维和人体所需的多种氨基酸 。 也非常适合减肥者和爱美女性 。
2冬瓜皮
冬瓜能清肺热、燥湿化痰， 其皮和籽是两种常用中药 。
从现代医学的角度来看， 冬瓜皮含有丰富的三萜类化合物和一些维生素、矿物质， 有助于调节血脂， 增强免疫力 。
正常吃饭的时候， 带皮煮冬瓜可以得到一定的食疗效果 。
3冬瓜籽
冬瓜籽中亚油酸等不饱和脂肪酸的含量远高于瓜肉， 能有效减少血液中的脂肪和胆固醇沉积， 对防治心血管疾病有一定的作用， 并有护肤的功效 。
好搭档 。
冬瓜的吃法有很多种， 比如冬瓜排骨汤， 冬瓜玉米汤等等 。 这里有一些吃冬瓜的健康方法 。 有几个好伙伴， 营养可以翻倍！
健脾祛湿
山药
除了炎热， 夏天也是雨季， 湿气很容易侵入身体 。 这时候来一碗冬瓜山药汤健脾祛湿也是不错的选择 。
护心养心
冬瓜薏仁
冬瓜和薏米是常用的药食同源食材， 出自《孙思邈》《千金方》 。
吃瓜， 注意这几点 。
1好的冬瓜是这样挑选的 。
好的冬瓜应该外形匀称， 无斑点， 肉少， 肉厚 。 买的时候检查一下 。 沉甸甸的冬瓜， 果肉厚， 水分少， 所以质量相对较好 。
此外， 市面上的冬瓜一般分为三类， 各类冬瓜适合的烹饪方法也各不相同 。
冬瓜的3个类别：
绿冬瓜：肉厚， 口感好， 适合翻炒， 翻炒时不易出汤；
冬瓜：皮多白霜， 肉薄而松， 烹调时更易入味， 更适合炖汤；
绿冬瓜：颜色介于深绿色冬瓜和白色冬瓜之间 。 又小又多汁又香， 非常适合做冬瓜杯 。
尽量不要和切片冬瓜过夜 。
冬瓜通常被切成块状出售 。 这种冬瓜买回来后最好当天吃， 不要隔夜， 否则其裸露的果肉容易被细菌侵蚀而腐烂 。
而且冬瓜腐烂后， 营养成分会减少， 还会产生一些有害物质 。 即使把腐烂的部分去掉， 也不能再吃了， 否则可能会引起消化系统疾病 。
3不同的瓜做法不同 。
一般我们很少买整个冬瓜， 只把冬瓜切成片 。 如果你要多， 就让卖家切厚一点， 如果你要少， 就切薄一点 。
做一杯冬瓜， 选一个小冬瓜 。
【冬瓜表面的特点有哪些？冬瓜的特点和用途，关键信息不要忽略】因为大小合适， 肉薄多汁， 果肉大， 吃起来很好吃 。
炒冬瓜， 选深绿色的皮 。
这种冬瓜皮光滑， 肉厚， 煎的时候不容易出汁 。 是炒冬瓜的最佳选择 。
注意：
冬瓜丁要挑， 果肉粗糙， 籽多， 果肉淡绿色质地， 不容易做汤 。
冬瓜汤， 选浅绿色的皮 。
这种冬瓜表皮霜多， 肉薄软， 易入味， 适合煲汤 。
冬瓜丁应该籽小肉嫩， 但这种冬瓜不宜久煮 。
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