5、搅拌均匀之后,然后再把表面的浮沫给撇掉,浮沫要撇干净,不然很容器起蜂窝,之后再把鸡蛋液放进蒸锅里面,大火烧开 。 ,转中火蒸15分钟左右 ,直到把鸡蛋给蒸熟,
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在碗的上面盖上一个盘子 防止进水 不然就容易起蜂窝
6、锅中烧油 放入鸡肉丁炒一炒,小火慢炒,煸炒出鸡肉里面的油脂,然后再放入切好的香菇丁,继续炒,炒到香菇丁变软的时候 然后再翻入葱花 添加盐 鸡精 蚝油调味,炒好盛出备用
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7、西红柿鸡蛋羹蒸好之后取出 然后再放入炒好的鸡肉丁,美味既成,美味好吃的西红柿鸡蛋羹就做好了 。
荠菜
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1、准备少量的新鲜的荠菜,先把荠菜给摘一下,荠菜本身是比较脏的,先把根部给掐掉,然后再放进淡盐水里面,清洗两遍,洗到水不再浑浊就可以了,然后再将荠菜捞出控水
2、准备一些新鲜的鸡蛋,放在一边备用 再准备一些红枣,红枣的褶皱里面灰尘比较多,红枣放进水中 再添加一些面粉,搓洗一下,这样清洗得更加干净,然后再捞出,控干水分去核,之后再剪成红枣碎 放入碗中备用
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3、锅中烧水 添加盐 再添加一些食用油,这样可以使焯水的荠菜颜色更加翠绿好看,水开放入荠菜焯水,焯水断生后捞出,放进凉水里面过凉,然后再捞出 挤出里面的水分
4、荠菜弄干水分之后,然后再切碎,尽量切得碎一点,切好的荠菜碎盛入碗中 然后再打进五个鸡蛋,可以根据家人的饭量适量添加 。 把切好的红枣碎也添加进去
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5、准备一些小葱,切成小一点的葱花,然后再放入碗中,再准备一些生姜,先切成姜丝,之后再切成姜末 切好放入碗中, 接下来添加盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖 调味,之后再充分的搅拌成鸡蛋液,
如果想吃得劲道一点,可以往鸡蛋液里面,添加少量的淀粉水,淀粉水不要添加太多了,不然吃着会硬性口感 。
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6、锅中多烧入一些油,油放烧了,炒鸡蛋的时候,会粘锅,然后把油给烧热,之后再把鸡蛋液给倒进去,小火慢炒,炒到鸡蛋微微定型的时候,然后再轻轻翻动,炒成大块的鸡蛋块
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7、弄鸡蛋液的时候 调味料已经加足了,所以炒的时候不用添加调味了,继续小火,鸡蛋不要炒得时间太久了,但要炒到微微焦黄, 然后再盛出 美味好吃的炒鸡蛋就做好了 荠菜炒鸡蛋添加有红枣,有着微微的红枣香,吃着特别好吃 。
蒜苔
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1、准备适量的新鲜的蒜苔,先把蒜苔给摘一下,然后再把蒜苔冒弄下来,蒜苔冒不要扔,可以留着烙饼,炒着吃也是非常的美味好吃,蒜苔冒炒鸡蛋也是非常好吃的
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