鸡汁什么意思呢？鸡汁的含义是什么，点击这里由此进入了解 _生活百科

俗话说“行万里路不如过淮河”！地处淮河岸边的淮南，只是一个四线小城市，却四季分明，风景宜人，文化灿烂。淮南人常说淮南夹在“南蛮子”和“北侉子”之间，吃的是“大米白面” 。南北皆有食，属于南北交汇之地。作为一个地道的淮南人，我真的为家乡的这点盈余(多样美食)感到骄傲和满足。

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淮南的饭团很像武汉的糯米包油条，但味道似乎更多样，更有淮南特色。一想到上学，我就喜欢这种咬法。甜软糯糯的糯米，裹上肉松，插上两根小香肠，再加上几颗脆皮花生，挖一勺酸菜，使劲压，一口咬下去。那种味道就更不用说有多满足了。现在的汤圆口味越来越多样，有甜有咸，还可以加蛋黄、油条、香肠、里脊等。实惠又满。

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淮南的烧饼有两种。蛋糕的烘焙方式基本相同，只是烘焙方法不同。一个是烤箱烤的，酥脆，焦黄，油油的。一般最有名的淮南牛肉汤就是配这种烧饼的。还有一种类似其他地方的锅盔，是用类似老式烤红薯的炭炉烤的。老板拿个铁钩，一钩刚出锅。外柔内刚。口感坚韧，充满洋葱香味。

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淮南人基本都喜欢吃咸豆腐脑。舀到碗里的鸡汁豆腐，嫩的像水一样。撒上香菜，榨菜，煮熟的大豆，和几滴辣油。配上香脆的锅贴，好吃的馒头，或者好吃的烧饼，你会觉得第二天会很美好。

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【鸡汁什么意思呢？鸡汁的含义是什么，点击这里由此进入了解】肯定有人会说为什么没有淮南牛肉汤。当然这也是淮南最有代表性的美食。因为已经成功流通，所以这里不推荐。此外，还有小馄饨、沙汤、铁板炒饭、土豆饼、麻辣烫、羊肉串、砂锅米线、八宝粥等。淮南的美食小吃种类繁多，汇集了东西南北美食之精华，不一一列举。期待作为一个吃货，亲自去一趟，保证吃一口饭，大一个肚子，一个假期不吃一样的菜。