什么核桃好吃又健康？什么核桃好吃又有营养，3分钟就能看懂 _生活百科

核桃是我们经常吃的一种干果。味道鲜美，营养价值高。核桃中有许多不饱和脂肪酸和维生素E，对我们的大脑有益，可以大大减少脑细胞的氧化损伤。多吃核桃可以让大脑更灵活。今天分享7个关于核桃的食谱，花里胡哨的食谱让你更好的补脑健脑！

文章插图

一、核桃芝麻糖
食材：熟芝麻适量，琥珀核桃仁适量，冰糖适量，麦芽糖适量。
练习：
1.将核桃仁和芝麻倒入平板中(搅拌后放入糖，提前预估好合适的量) 。
2.将适量冰糖倒入锅中，加水大火煮开。冰糖完全溶解，加入麦芽糖。
5.勺子粘成碎片慢慢脱落就好了。 (或者很多气泡有一种浮在表面的感觉。用勺子过，会有一条清晰的“路” 。可以直接看到锅底，慢慢合上。 )
6.将核桃仁和黑芝麻倒入锅中，快速翻拌均匀。
7.倒入抹了橄榄油的平板中，用力压(会烫，小心) 。
8.把盘子倒扣在案板上，趁热切块。速度要快，用力要均匀。糖块完全冷却后，密封保存。

文章插图

二、核桃杏仁露
材料：杏仁50克，核桃50克。
练习：
1.取核桃仁、杏仁放入豆浆机分发的大杯中。
2.用清水清洗它们。
3.放入豆浆机中，加入适量的水。豆浆机上限合适。
4.盖上豆浆机，插上电源，挑选干豆。
5.豆浆机停止工作后，将杏仁奶倒入容器中。
6.用滤网把渣滓过滤掉就可以喝了。

文章插图

第三，素食蚝油，核桃，菠菜
材料：菠菜1根，核桃10个，原味蚝油1汤匙。
练习：
1.将核桃用水煮开，捞出。菠菜洗净，再次焯一下。
2.烧热油，煸炒蚝油，放入加工好的菠菜和核桃。
3、翻炒均匀加入少许调料调味。再次搅拌均匀。

文章插图

第四，桂圆核桃银耳汤
材料：银耳1个、红枣20枚、龙眼肉30克、核桃仁加冰糖30克。
练习：
1.银耳用水浸泡，然后撕成小朵。红枣、龙眼肉洗净备用。
2.锅中放水，放入银耳；然后加入红枣、龙眼肉，最后加入核桃仁烧开，小火炖45分钟。
3.煮至浓稠，融化冰糖，搅拌均匀即可食用。

文章插图

五、芝麻核桃粥
材料：大米100g，黑芝麻5g，核桃仁10g，冰糖适量。
练习：
1.将核桃打碎，淘米。
2.把锅里的水烧开，倒入米饭煮。
3.将米饭煮至粘稠，放入核桃仁，再放入芝麻。
4.最后放入冰糖，煮至冰糖融化。

文章插图

【什么核桃好吃又健康？什么核桃好吃又有营养，3分钟就能看懂】六、甘蓝拌核桃
材料：芥蓝200克，核桃50克，红辣椒20克，醋1汤匙，盐，橄榄油。
练习：
1.核桃泡发洗净，打碎小块，红辣椒切小块；
2.芥蓝去掉老叶和老茎，去皮，切成段。
3.将甘蓝菜从热烫的水中捞出并沥干。
4.将所有材料放入碗中，加入醋、盐和橄榄油，搅拌均匀。