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意想不到的配方味道棒极了, 新手也能一次搞定!
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1.将牛奶加热至微沸, 关火, 将切好的黑巧克力浸泡在热牛奶中10分钟 。 然后搅拌融化 。
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2.奶油芝士软化后稍微打一下, 加50g糖打匀(我比较懒, 软化后一起打) 。
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3.加入低粉, 搅拌均匀 。
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4.分几次加入蛋液, 搅拌均匀 。
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5.倒入巧克力牛奶糊, 搅拌均匀 。
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6.把烤箱预热到220度 。 用吸油纸铺好模具, 倒入蛋糕糊, 加入自己喜欢的坚果, 送入烤箱底部 。 烤37分钟 。
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7.烤好后晾凉, 然后放入冰箱冷藏4小时(我一般是隔天做, 冷藏一碗)
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8、好吃到停不下来!
黑巧克力中多酚的含量很高, 是一种天然抗氧化剂, 具有类似阿司匹林的抗炎作用 。 在一定浓度下, 可降低血小板的活化, 转移自由基在血管壁上的沉积, 对心血管疾病起到保护作用, 在一定程度上降低心血管疾病的发病率 。
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动、帮助胃肠消化的作用, 而异黄酮具有抑制肠道内氯离子分泌的作用, 可以缓解腹泻症状 。
黑巧克力可以满足人体对各种营养素的需求 。 同时, 黑巧克力中的黄酮类化合物还具有调节免疫力的功能, 可以保护免疫系统免受自由基的侵害 。 多酚还具有调节人体多种免疫细胞的功能 。
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