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现在是夏天 。 吃点白菜让孩子火起来 。
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1.将干海藻、干花甲、干扇贝用温水浸泡 。
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2.葱、姜、大料准备好了 。
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3.将卷心菜切成条状 。
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4.白菜叶单独摆放 。
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5.锅里放一点猪油 。
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6.小火翻炒白菜 ， 去除白菜的生味 。
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7.白菜变软后 ， 在锅里翻炒白菜叶 。 白菜叶子软了 ， 白菜出锅了 。
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8.小火下油炒五花肉 。
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9.五花肉出油后 ， 放入葱、姜、大料继续翻炒 。
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10.五花肉微焦 ， 姜、葱炒干 ， 然后加入酱油、五香粉、花椒粉 ， 继续翻炒 。
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1.继续翻炒锅里的白菜 。
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12.加入沸水 ， 然后将浸泡过的干海苔、干贝、花甲放入锅中炖10-15分钟 。
13、出锅了 ， 吃吃吃！好吃！
1.增强抵抗力
白菜增强身体抵抗力 ， 有预防感冒、缓解疲劳的功效 。
2.止渴利尿
干白菜味甜 ， 清淡 ， 热量低 。 含有-胡萝卜素、铁和镁 ， 可以提高钙吸收所需的成分 。 此外 ， 大白菜中的钾可以排泄盐分 ， 有利尿作用 。
3.补益肠胃
炖白菜有助于消化 ， 所以最适合肠胃紊乱和/或疾病的患者 。
促进消化
白菜能促进肠壁蠕动 ， 帮助消化 ， 防止大便干燥 ， 保持大便通畅 。 还能预防矽肺(一种因呼吸道长期吸入二氧化硅粉尘而引起的广泛肺纤维化的疾病 ， 以气短为主要症状)、乳腺癌、肠癌等疾病 。
1.大白菜寒凉、胃寒、腹痛、便溏、寒痢的人不宜多吃 。 2.避免隔夜的大白菜和非腌制的大白菜 。 3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素 ， 食用后会造成严重缺氧 ， 甚至危及生命 。
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