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做好之后，很多朋友向我推荐自己的特色菜，很多菜都是我第一次做 。 这个罗宋汤是一起长大的一个男同学提供的，是个拳击手，食谱写的很详细 。 真正的暖男！我引用了全文，在遵循这个食谱的同时，我感觉这个罗宋汤是一个北方大杂烩 。 它用了大量的蔬菜，刚下锅的时候我还以为不会好吃，但是这道菜特别惊喜，味道非常好！非常适合不爱吃蔬菜的孩子！_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20年来，世界各地的人，男女老少，吃过我的菜都说好吃，比西餐厅的“罗宋汤”好吃100倍！ 比例介绍：这道菜是浓汤炖，所有固形物占总量的60-80%，其中牛腩占总量的20%左右，土豆占20%左右，番茄和番茄酱炒后占总量的30%，其他配菜根据个人口味增减 。
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1.需要准备的主要材料和辅助材料
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2.将所有辅料切成块状 。
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3.将肥瘦相间的牛腩切成麻将最大、骰子最小的小块 。 将牛腩用清水煮，搅拌后捞出控血，清水煮，然后放入牛腩中，搅拌后捞出 。 重复2-3次，让胸肉没有腥味 。 在此期间，煮好的胸肉必须
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4.然后用大半锅的水加入适量的葱、姜、大料、桂皮、一整根芹菜、料酒，将血水干净的牛腩炖2小时以上 。 注意味道这样比较好咬，因为后面还要煮 。 如果做饭设备方便，可以考虑使用智能电瓷锅，文火慢炖 。 煮好后留下汤和牛腩，其他食材(包括芹菜)全部去掉，丢弃 。
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5.将与胸肉相等的西红柿(要全熟)切碎，将一个大洋葱切成麻将块或更小，在煎锅中加入一汤匙花生油，油热后将洋葱翻炒，翻炒至洋葱角变黄 。
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6.待香气显露后，倒入所有碾碎的番茄，加入少量盐，翻炒至番茄全部煎成浓汁 。
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7.用炸好的西红柿加入一半番茄酱(铁罐装的鸡球最好，小玻璃瓶的不好用)，搅拌均匀，关火备用 。
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8.将土豆和胡萝卜切成和胸肉一样大小的滚刀块，其中1-2根胡萝卜就够了 。 将青椒(一定要辣)白菜切成小块，芹菜剁一把，将这些配菜全部倒入牛腩汤，加入少许盐，锅大火烧开后小火炖1小时 。
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9.这一步一定要保证汤水的量，不要太浓，并不时搅拌 。 土豆在锅里很容易糊 。
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10.将炒锅里的洋葱和番茄酱慢慢倒入汤锅，边倒边搅拌，文火煮30分钟 。 一定要及时搅拌 。 这个时候最容易糊锅，之前的努力都白费了 。 边做饭边试试 。 可以根据个人口味加入适量的盐 。
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