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人们说:
“三月蜗牛满肚子都是,
秋螺最胖 。 "
蜗牛在中国分布很广,
但是它对生长水体的水质要求很高,
所以产量不高 。
蜗牛是两广 。
还有长江流域人们喜欢的美食 。
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【田螺啥时候吃最好?田螺一般几月份吃,别忽视,快看文章】蜗牛在四五月份进入繁殖期,
八月是繁殖的高峰期,
所以在春天和夏天,
雌性的腹部布满了蜗牛 。
在中秋节到寒露季节,
蜗牛的肚子里没有蜗牛,
肉也是最肥的,
因此,人们在这个时候有吃蜗牛的习俗 。
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螺肉饱满细腻,味道鲜美 。
通常加入葱、姜和蒜,
炒茴香和干辣椒 。
你也可以挖出蜗牛肉,
和猪肉一起剁碎,
然后塞进螺蛳壳里爆炒 。
蜗牛不仅是宴会上的美味佳肴,
也是有特色小吃的街边小摊 。
在许多美食专家看来,
中国蜗牛和法国蜗牛,
它可以是同样美味的食物 。
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