首先, 艾草, 扇贝和玉米汤
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食品
虫花、干贝、芡实、枸杞、甜玉米、姜、排骨、盐 。
工作方法
1.玉米洗净, 切段, 放入芡实中浸泡一晚;
2.将艾花、扇贝、枸杞洗净;
3.先把骨头在水里煮一次;
4.将艾花、干贝、芡实、骨头、姜片放入锅中, 加入冷水2L, 先用武火将汤煮沸 。
5.转小火煮2小时 。 起锅前5分钟加入枸杞和适量盐 。
第二, 骨玉米汤
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食品
猪骨、玉米、枸杞、葱姜、盐、料酒、白醋、白糖 。
工作方法
1.猪骨洗净, 沸水锅焯一下, 捞出洗净 。
2.姜切片, 葱切段备用, 玉米切段备用 。
3.砂锅放入适量水, 加入骨头和葱姜 。
4.煮沸后撇去浮沫, 倒入适量料酒、白醋, 放入适量白糖 。
5.加入玉米和枸杞, 中小火继续炖 。
6.炖1.5小时后, 加入适量盐调味 。
第三, 华娇五花肉玉米汤
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食品
五花肉, 明胶, 玉米, 胡萝卜, 蜜枣, 姜片, 盐 。
工作方法
1.五花肉用盐和生粉洗净, 放入开水锅中焯一下备用 。
2.掌长的花胶不需要泡太久 。 只要稍微浸泡一下, 冲洗掉灰尘 。
3、整个五花肉, 一块瘦肉, 玉米, 胡萝卜, 花胶切件 。 蜜枣洗净, 生姜切片 。
4.加入清水2500毫升, 冷水煮沸10分钟, 改小火 。
5、小火炖2小时, 加盐调味, 清胃养胃, 夏天润汤 。
四、胡萝卜玉米汤
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食品
胡萝卜、玉米、姜、盐、香油 。
工作方法
1.玉米切小块, 胡萝卜切条, 生姜切2小块 。
2.将所有材料放入汤锅中, 加入适量的水 。 水开后撇去浮沫, 转中火煮10-15分钟 。
3.最后放少量盐, 再煮一分钟 。
4.出锅前, 在碗里滴几滴香油 。
五、冬瓜排骨玉米汤
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食品
冬瓜, 排骨, 玉米, 胡萝卜, 盐 。
工作方法
1.排骨剁成小块, 玉米和胡萝卜切段 。
2.将剁碎的排骨放入烧开的锅中, 去除血水污水, 清洗多次 。
3.将处理好的排骨再次放入煮锅中煮沸, 然后加入胡萝卜和玉米, 煮30分钟 。
4.最后把冬瓜放下煮开, 加点盐试试味道 。 如果合适, 关火上桌 。
六、大骨莲藕玉米汤
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食品
大骨头, 莲藕, 玉米, 盐 。
工作方法
1.玉米、莲藕、大骨洗净切段备用 。
2.将砂锅注满水, 放入大骨中上火 。
3.加入玉米片, 加入莲藕片, 开大火 。 等汤开小火 。
4.慢炖90分钟, 出锅前再倒盐 。
七、排骨玉米汤
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食品
排骨, 盐, 胡萝卜, 醋, 玉米, 酒 。
工作方法
1.把骨头放在水里焯一下去腥 。
2.焯水后洗净, 加入水和两滴醋 。
3.加入料酒, 煮几分钟 。
4.然后加入玉米, 胡萝卜大火煮开, 小火煮一个小时 。
5.煮好后, 加盐调味 。
八、猪骨山药玉米羹
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