炖肉的时候不建议过早加盐， 这样容易让肉吸盐变紧， 很难炖出味道 。
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做菜的时候， 不知道调料添加的顺序？综上所述， 厨艺大增， 菜也更好吃了 。 以上解释都是菜品的基本做法 。 无论做什么样的菜， 一般都是在最后加入鸡精、味精等具有增鲜特性的调料， 而盐要根据咸味和菜的特性在烹饪前加入 。
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