枸杞芽吃了对身体的好处？枸杞子能治口腔溃疡吗，太赞了，收藏了！ _生活百科

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103010有很多好吃的，每一种都很开胃，但是给我印象最深的是一种野菜， ——枸杞芽。
103010第六十一回，探春说想吃油盐炒枸杞芽。虽然笔墨不多，却让人心生向往。究竟是什么样的美食让贾府小姐念念不忘。
枸杞芽又称枸杞叶，是枸杞的嫩叶。枸杞叶是一种罕见的美味。它们的营养价值并不比枸杞少，但比枸杞更容易做成食品，所以受到很多美食家的青睐。

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枸杞叶有什么作用？
枸杞叶能清火明目、降血压、保肝，并能提高人体免疫力。常用于治疗阴虚内热、咽喉肿痛、肝火上炎、头晕低热等。是春季野菜中护肝清火的佼佼者。
枸杞叶有哪些好吃的食物？
1.油盐炒枸杞芽
【枸杞芽吃了对身体的好处？枸杞子能治口腔溃疡吗，太赞了，收藏了！】配料：枸杞芽、植物油、盐。
做法：将采摘的新鲜枸杞芽洗净，沥干水分，放入锅中加热，放入植物油中。油热后放入枸杞芽中炸至香。出锅前加盐。

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2.枸杞叶炒鸡蛋
材料：枸杞叶、鸡蛋、枸杞、葱姜少许、调料适量。
练习：
1)将采摘的新鲜枸杞叶洗净，沥干水分，切碎，鸡蛋打散，枸杞浸泡。
2)锅烧热，放植物油进去。油热后，倒入蛋液，用筷子快速搅拌，盛出待用。
3)锅中加入适量的油。油热后，放入葱、姜、干辣椒。
4)煸炒枸杞芽，放入煎蛋和泡好的枸杞，加入适量的盐搅拌均匀。
3.凉拌枸杞叶
配料：枸杞叶，调料适量。
做法：将采摘的新鲜枸杞叶洗净，将枸杞芽放入沸水中焯一下，加入酱油、醋、葱花、蒜粉、辣椒油，以及其他调料(根据个人口味增减) ，搅拌均匀。
枸杞芽有哪些食用禁忌？
枸杞芽有降血压、护肝的作用，低血压、高血脂、低血糖患者不宜食用，胃寒患者也应少吃枸杞叶。