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小巧的撒子挨个排好 , 看着很有食欲啊!
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五德居夏天主打白斩鸡 , 冬天主打狮子头 。 鸡肉有用冰水浸泡过 , 很嫩也很Q弹 , 咸淡刚好 。 搭配他们家的酱料包 , 甜中带咸 , 咸中带鲜 , , 撒上姜末 , 特别适合夏天吃 。 喜欢鸡爪的也可以一起打包咯!
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这是一家有点苏式情调的点心店 , 里边是苏式庭院的设计 , 可以预定包厢 。
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虽是夏末秋初 , 门口已经看到藏书羊肉的招牌 , 一到冬天 , 苏州人特别喜欢来一碗热乎乎的羊肉汤 。 虽是清汤 , 但一点都没有膻味 。 麒麟阁家的招牌:白斩鸡必点 。 有大、中、小三种份量 , 价格还是蛮便宜的 。
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口感嫩滑 , 搭配蘸料特别好吃 。
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店里的其他点心价目表奉上 , 特别喜欢这种古色古香的feel 。
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进店发现店面是狭长型的 , 有一个吧台 , 几个阿姨在那熟练地包包子和馄饨 。 墙上有关于店的介绍 , 电视里循环播放着店里的招牌特色美食采访 。
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鼎盛鲜里面有道几近失传的美味:三鲜千张包 。 这道美食据说在光绪年间就已经存在 , 咬开千张包能直接喝到肉汁 。 比起传统的千张包肉 , 这里的千张包加了火腿、干贝、扁尖、开洋 , 放入高汤中烧煮 , 最后撒上鸡蛋丝、火腿丁和葱花 , 下面是爽滑Q弹的土豆粉 , 绝对鲜香诱人 。 “百叶”也很有讲究 , 要用豆汁的“头汁”制作 , 细薄又有嚼劲 。
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偶遇了一位老伯伯 , 他很麻利的点了一份千张包 。 他说每个星期都会来吃一顿 , 他很认真的告诉我们整个苏州也就这里可以吃到哦 。
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另外一个推荐尝试的是糖粥 。 这里的糖粥有点不一样 , 粥是提前熬制好 , 盛上满满一碗 , 浇上桂花糖汁 。 吃的时候需要自己搅拌均匀 , 甜甜糯糯的 , 喜欢吃甜食的小伙伴不可错过 。
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深夜归来的人 , 来一碗热乎乎的美味 , 这就是自带温度的深夜食堂!
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