苏州街美食?苏州街美食,这些你知道几点?( 三 )




除了传统苏式点心 , 还推荐烫面饺 , 也叫汤面饺 。 面粉炖熟 , 用开水和面 。 皮很有韧劲 , 馅料肉质细腻 , 里边还有爽脆的笋干 , 包含了不少汤汁 , 能吃到大颗笋粒 , 肉软笋脆 , 吃起来层次非常丰富 , 12元6只 。 这还是有讲究的 , 一定要12个褶子 , 代表十二个月 , 一年团团圆圆 。

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如果你要吃一顿正餐 , 推荐老通天府 , 海鲜苏帮菜特色 , 菜品实惠 , 口味不错 。 这里不做特别推荐 , 感兴趣的自行前往 , 应该不会让你失望 。
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明明是鸡爪 , 偏偏让我说鸡脚 , 好是别扭 , 哈!味道是那种酸酸、甜甜、带着辣味 。 肉比较多 , 一口一口停不下来的节奏 , 和平时吃到的卤味鸡爪不一样 , 感觉更清爽美味 , 权当补充胶原蛋白!这鸡爪特别适合在家煲电视剧 。
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除了鸡爪 , 也可以尝尝他们家的大肠套小肠、牛肉、花生、素鸡、豆腐干等 。 最推荐当然还是鸡爪啦!
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苏州的阊门姚记豆浆有好几家 , 但是阊门的是最早的店面 。 里边不是很大 , 甚至布局显得有点拥挤 , 轮到晚上人多的时候你就得排长队了 。
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这里主要是苏式传统的小吃 , 比如豆浆(有甜豆浆、咸豆浆之分)、油条、麻团、肉粽、豆腐花等 , 对了 , 喜欢吃活珠子的可以在这里大饱口福啦!咸豆浆点的人比较多 , 搭配油渣、榨菜、油条 。 要问何时人气最旺 , 绝对是半夜吃夜宵的人 , 很多深夜打完麻将的叔叔阿姨们是这里的常客 , 很多人也会觉得这里是温暖的深夜食堂 。 把它作为一家老店来看待 , 对于环境的要求自然也不能太高 , 吃的就是一份质朴 。
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很多人不知道裹美人是啥 , 就是油条外面裹了一层素面皮 。
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不知道为啥 , 对于凉皮的喜爱是百吃不厌!推荐凉皮 , 爽滑的凉皮搭配芝麻酱、花生米 。 凉皮很Q弹 , 有劲道 , 不过分量一般 , 作为小食可以 。
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另外 , 也可以尝尝他们家的肉夹馍 , 饼皮脆香 , 肉汁浓郁 。 手擀面比较有韧性 , 搭配萝卜干 , 面汤红但不油腻 , 汤头不错 。
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朱鸿兴面馆就在荣记凉皮隔壁 , 这也是老字号苏式面馆 。 朋友曾经在里边工作过一阵子 。 每天早上他们会用鸡肉、猪肉、肉骨头等坐原料来熬汤 。 所以朱鸿兴的面汤很好喝 , 面条虽细但是很有嚼劲 。 焖肉面是他们家的招牌 。 此外 , 推荐尝试爆鱼面、爆鳝面 , 浇头可以自己随意搭配 。

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