鹅肉怎样做好吃放什么食材？炖鹅肉放什么蔬菜，真是实用，好文章 _生活百科

我把婆婆养了4年的鹅带回家，一只鹅做了4道硬菜，简直好吃。大家好，我还在吃墨汁。今天和大家分享的是，吃大雁真的很好吃。
鹅是一种好斗的家禽。当遇到陌生人或其他动物时，它会大声尖叫，用喙击打，用翅膀拍打。相信大部分在农村长大的朋友都被鹅追过，所以在农村养家禽的时候也会养一两只大雁，保护家禽不受其他动物的侵害。

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鹅是宝，鹅毛可以做羽绒服冬天穿。鹅肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸、氨基酸、维生素以及钙、磷、钾、钠等十多种微量元素。其营养价值堪比羊肉，属于高档食品，营养容易被人体消化吸收，因此越来越受到人们的喜爱。
昨天去婆婆家玩。当我看到我有四只大鹅时，我说：“这只鹅真肥，味道应该很好。 ”没想到婆婆直接让我带一只回去吃，说是养了四年的老鹅，冬天吃正好。说实话，我已经好几年没吃过这种家养的鹅了，很想吃，就毫不犹豫的拿了回去。

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这只鹅确实有点大，在家处理不方便。于是我把它拿到市场上，让熟人帮我脱毛。脱毛后还有8斤多。然后我拿回去剁成小块，做了四个硬菜。自己做的菜味道就是不一样，吃起来好好吃。来看看我用一只鹅做的四道硬菜。

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首先，红烧鹅
配料：鹅肉、五花肉、姜、蒜、辣椒、青椒、八角、桂皮、香叶、草果、白纽扣、白芷、花椒、豆瓣酱、酱油、蚝油、鸡精、白糖、花椒、红枣、黑木耳。
1.由于鹅肉已经加工好，剁碎了，可以直接煮熟。将锅中的水烧开，挑出稍微好一点的鹅肉块，放入锅中，加入料酒烧开。打去浮沫，直到没有浮沫出现，然后取出。