豆腐在许多菜肴中是不可缺少的 。 比如川菜中的麻婆豆腐;江南的炸豆腐;湘菜的雨籽豆腐;粤菜里的东江豆腐等等 。 各有各的特点 。 豆腐有多种烹饪方法,如凉拌、煎、煮、炸、烧和炖等 。 它可以用不同的菜肴和肉类以及不同的调味料调味 。 也可以做汤 。 小时候中午吃剩的豆腐,晚上会做一顿好吃的豆腐汤 。 放上海丝带或者菠菜、豆腐、小葱、姜、盐、味精、茴香、干姜、花椒在里面 。 最重要的是记得勾芡 。 没有增稠的豆腐汤可能不太符合小时候豆腐汤的味道 。
豆腐臭豆腐是我这辈子最喜欢的吃法 。 空闲时间去小吃店,都会忍不住买一个 。 闻起来不香,但是吃起来真的很好吃!放进嘴里慢慢品尝,却舍不得咽下去 。 放进嘴里好好享受,然后慢慢咽下去 。 现在的臭豆腐已经不像小时候那么臭名昭著了 。 小时候的臭豆腐,虽然臭,但是放进嘴里特别好吃 。 现在的臭豆腐总是没有小时候好吃 。 依稀记得小时候推臭豆腐的大车在大街上叫卖:卖臭豆腐- 。
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