今天是元旦， 也是“公历年” 。 这一天， 我的家人都回来了 。 为了庆祝团聚， 我在菜市场买了三斤肉馅和两块豆腐皮， 准备做一道好吃的“创意菜” 。 太受欢迎了， 有点出乎我的意料 。 里面色香味俱全， 味道普通的不能再普通了 。 当我收拾盘子的时候， 我发现这盘菜已经被完全吃光了 。
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我家这道菜的“上座率”很高 。 荤素搭配， 两者兼而有之， 营养适当， 关键是配一碟蘸料， 既新鲜， 又有营养， 还好吃 。 端上桌就转了一圈， 基本就是光盘了 。 豆腐皮也叫一千块 。 每个地方都有不同的名字 。 儿童长期食用可以提高免疫力， 促进身体和智力发育 。 元旦晚上， 肯定是
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【配料】豆腐皮、猪肉馅、葱姜、淀粉
【调料】盐、鸡精、味精、酱油、蚝油、料酒、十三香 。
1.准备好所有食材， 包括葱姜、猪肉馅、豆腐皮和少量淀粉 。 豆腐皮一千块 。
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2.先把肉馅腌好， 加入少许盐、鸡精、味精、酱油、蚝油、料酒， 朝一个方向搅拌， 味道更好 。
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3.葱姜切碎， 是入味法宝 。 不要丢下他们 。 如果想省事， 可以用料理机处理， 三两次就能搞定 。
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【豆腐皮包肉叫什么菜？好听的豆腐皮菜名，这些你知道几点？】4.将葱姜末倒入肉馅中， 加入半勺十三香和一勺水淀粉， 继续朝一个方向搅拌均匀， 静置10分钟， 直到肉馅完全入味 。
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5.准备两张豆腐皮， 抹上拌好的肉馅， 用勺子摊平， 从一边卷起来， 用一点力气尽量卷紧， 以免松脱 。
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6.两块都做好之后， 放入蒸笼， 开蒸笼后蒸20分钟， 出笼后切成小块 。
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7.一卷好吃的豆皮肉做好了， 下锅蒸， 营养成分全部保留， 色香味俱全 。 看着就很有食欲， 再配一碟蘸酱， 一桌菜最惊艳 。
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豆腐皮又称千片， 便宜又营养 。 做这道菜的时候， 先把肉馅处理一下， 加调料调味， 往一个方向搅拌， 最后别忘了倒点水淀粉 。 这是至关重要的 。 肉馅做好了， 就成功了一大半 。 用SAIC蒸20分钟 。
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