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前段时间做了自制的泡泡茶 ， 味道还不错 。 正好网上流行泡茶包子 ， 我也凑热闹 。 在很多人眼里 ， 泡泡茶就是一种饮料 。 做成包子能吃吗？其实泡泡茶真的可以做包子 ， 而且味道还不错！
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有淡淡的奶香味 ， 更香 ， 更软 ， 更好吃 ， 味道也不一样 。 我似乎也明白了为什么这种奶茶包子在很多地方都很受欢迎 。 毕竟融合了很多元素 ， 在口感上有一定的提升 。 最重要的是 ， 很多年轻人还是更喜欢尝试一些新奇的东西 。 早餐包子 ， 传说中的网络名人美食 ， 在家就能轻松搞定 ， 小朋友的最爱！
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我吃腻了普通的馒头 。 试试泡泡茶的 。 吃起来甜甜的 ， 回味无穷 。 真是惊喜！这个泡泡茶包子是你家人偶尔尝尝的好选择！不仅能感受当下的时尚 ， 还能换个口味 。 今天 ， 请和我一起去体验这种非常特别的食物 。 真的很奇妙 。
[泡茶包子]
材料：普通面粉300克酵母3克奶茶160克蛋黄2个玉米淀粉12克粘米粉12克白糖20克 。
制作方法：
1.将340克奶茶倒入锅中 ， 加入2个蛋黄、玉米淀粉、粘米粉、白糖 ， 拌匀；
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2、开小火慢煮 。 慢慢加热后 ， 奶茶会越来越浓 ， 不容易掉打蛋器；
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3.然后通过冷水快速降温 ， 并不时搅拌 ， 防止表面结块 。 冷却后加入珍珠 ， 拌匀后放入冰箱冷藏；
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4.将普通面粉放入盆中 ， 加入3克酵母 ， 用160克左右的奶茶和面 ， 最后面团软硬适中 ， 密封 ， 常温发酵；
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5.发酵后揉排气 ， 再分成大小相同的小面剂；
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6.将面糊卷成包子 ， 中间略厚 ， 边缘略薄 ， 再包适量奶茶馅；
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7.用自己喜欢的方式包好 ， 放在抽屉上第二次醒来；
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8.睡到体积明显变大 ， 颜色变浅 。 在沸水上蒸大约10分钟 。 出锅后小火炖3分钟左右；
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9.我们的泡茶包子好了 。 早就有粉丝要了 。 今天 ， 我试了一下 。 整体味道不错 。 泡茶馅是灵魂 ， 拌馅好 。 但是 ， 出锅后 ， 味道没有任何变化 。 剩下的珍珠做成白馒头 ， 和红糖馅的差不多 。 只配Q型珍珠 ， 味道更丰富 。 有兴趣的朋友还是可以试试 。
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