我们通常用面粉制作各种美味的食物 , 如各种包子、馒头、蛋糕、面条等 。 还有各种蛋糕 。 今天 , 面粉也被用来制作一种美味的食物 , 但它的做法与普通面食不太一样 。 我们只需要将面粉倒入开水中 , 用筷子搅拌一下 , 它就会瞬间变得美味可口 。 这绝对是大多数朋友没吃过的美味 。 这种美味的食物是擀面 。
[擀面团]
【制作配料】面粉、食用盐、食用碱、食用油、大蒜、小葱、白糖、酱油、陈醋、辣椒油 。
[制造步骤]
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1.擀出来的面团非常好吃 , 口感非常韧滑 , 搭配各种我们喜欢的配菜吃起来香辣开胃 。 那我们就废话少说 , 直接带大家去准备食材 。 只需要准备适量的食用盐和碱 , 然后适量的食用油 , 200-300g面粉 , 5瓣大蒜 , 一根葱 , 适量的白糖 , 生抽 , 陈醋和辣椒油 。 准备辣椒油的时候 , 根据自己的口味来准备 。
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2.我们先准备一碗清水 , 加入一勺食用盐和一勺食用盐 , 充分搅拌均匀 , 直到食用盐和食用盐融化 , 然后我们放在一边备用 。 把炒锅拿出来放在炉子上 , 加热 , 然后用刷子在炒锅里均匀刷上一层食用油 , 然后我们把水倒入炒锅里 , 用大火烧开 。
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3.锅里的水烧开后 , 把我们准备好的面粉全部直接一次性倒入锅里 , 然后快速搅拌使其呈絮状 , 然后在锅里揉成面团 , 揉好面团后取出 , 放在案板上 , 继续揉面 , 把面团揉得更光滑一点 , 再做成长条 。
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4.然后 , 我们把长条切成小块 , 小块的大小要差不多 。 然后 , 我们把每一小块都搓圆 , 用擀面杖擀成面团 , 面团不要太厚 。 要稍微薄一点 , 擀好的面团要刷上食用油 , 然后层层叠叠 。
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5.在每张面皮上刷上适量的食用油 , 叠放10张左右 , 然后放入盘中 。 在蒸锅里烧开水 。 煮沸后 , 将面团放入蒸笼 , 大火蒸15分钟 。 蒸面团的时候 , 先把配菜切一下 , 切点蒜末和葱花 , 然后放到碗里 。
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6.面团蒸好后 , 我们把它拿出来 , 然后一个一个揭开 , 再折起来切成条状 , 放在盘子里 。 在碗中加入葱花和蒜末 , 然后倒入烧到冒烟的热油 , 加入适量的食用盐和糖 , 加入适量的酱油、老陈醋和辣椒油 , 拌匀 。 美味的擀面就完成了 。 你喜不喜欢?
【面粉蒸熟后可以做什么?蒸熟面粉家常做法,太赞了,收藏了!】[提示]
1.面团要擀的稍微薄一点 , 这样味道会更浓一点 。
2.放各种配菜和调料的时候 , 要根据自己的口味来做 。
好了 , 今天的食物就到此为止 。 我是水叔 , 认真探索美食的乐趣 。 我喜欢的朋友可以免费给我赞一个 。 谢谢大家的支持!
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