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外层的豆皮口感弹韧 ， 有很轻微的豆香；内里的馅料饱满 ， 又脆又嫩 。 嗯 ， 是不输荤菜的滋味了~完全可以相媲美 。
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你们有没有觉得很简单 ， 一上手就会 ， 可是一上手就容易陷入失败的尴尬境地 。 其实这道菜还真的没有什么过多的难处 ， 无非就是食材的准备 ， 料汁比例均衡 ， 火候拿捏到位 。 基本上就没有什么问题 ， 但前提是你喜欢这道菜 ， 不然怕是无用了 。
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喜爱素食者们的福音 ， 也比较贴切目前人们追求的一种生活方式 。 素食主义 ， 或者轻食代餐 。 物质富饶的当今社会 ， 也更偏爱素食领域了 ， 对肉肉也没有那么期待了 。 人们想方设法变换着吃法的无限可能 。 而什锦素烧鹅清鲜素味 ， 刚炸好的更是口感酥脆 。
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而它还有另一种做法 ， 糯米素烧鹅也是杭州一道著名的小吃 。 制作原料主要有糯米、香肠、香菇、笋干、豆腐皮等 。
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【糯米炒饭版素烧鹅】
即便是素食 ， 也不失去它的本真 。 比肉好吃太多 ， 也是孩子们的最爱 ， 对于偏食的孩子来说也是一道补充营养的好方法 ， 不管在里面添加什么食材 ， 孩子和大人都能够接受 。
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与制作什锦素烧鹅步骤大同小异 ， 提前将泡发的糯米放在锅里蒸煮 ， 然后准备里面的配料 ， 将香菇 ， 笋干等食材切得小一点 。 不然用豆腐皮包的时候会包裹不紧 ， 放入油锅里面炸会散开就不好了 。 切好之后将配料和糯米提前翻炒一下放入调味品 。
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然后用泡好的豆腐皮紧紧裹住 ， 像圆柱形 。 可以放点鸡蛋液或者面糊粘住边缘处 。
【糯米素烧鹅的食谱？糯米素烧鹅的配方，先看这里，有大用处】
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接下来就是放入油锅里炸了 ， 油温七成热的时候 ， 一整条放入油锅中 ， 因为都是素的比较好熟 ， 三分钟左右就好了 。 炸好捞出沥干油分 ， 然后可以切成一小块 ， 一小块便能美美地享用了 。
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吃起来有点像武汉的三鲜豆皮 。 里面软糯绵密 ， 外面色泽油润光亮 ， 酥脆有嚼劲 。 让人食欲大开 ， 充满着诱惑力 。
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在漫长岁月中 ， 唯有美食与爱不可辜负 ， 让我们可以迎着光亮继续前进 。
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