糯米可以和什么食物一起吃?糯米能和米饭一起吃吗,看这里就知道了

春节期间 , 糍粑、年糕等糯米食品是南北必吃的美味 。 糯米是一种温和的滋补品 , 有补虚、补血、健脾、暖胃、止汗的作用 。 特别适合冬季进补 。 糯米的吃法很多 , 做成年糕、年糕等喜庆食品 , 可以保存很久 。 然而 , 实践更复杂 。 今天给大家分享12道糯米菜 , 5分钟上桌 。 好吃又简单 , 比年糕方便多了 。 工作日用来做早餐和零食 。
【糯米如意卷】

糯米可以和什么食物一起吃?糯米能和米饭一起吃吗,看这里就知道了

文章插图

配料糯米 , 一碗鸡蛋和三个
油 , 盐 , 黄瓜 , 胡萝卜 , 榨菜 , 葱花和海苔 。
流程:
糯米可以和什么食物一起吃?糯米能和米饭一起吃吗,看这里就知道了

文章插图

1.糯米洗净 , 用清水浸泡一夜 , 将泡好的米放入蒸笼蒸熟 。
2、蛋液充分打散 , 倒入不粘锅煎成饼 , 
3.将胡萝卜、黄瓜和榨菜切成片备用 。 榨菜最好先洗几遍 , 不然太咸 。
4.烧热油锅 , 将所有蔬菜碎倒入锅中 , 翻炒至熟 。 将蒸好的糯米倒入锅中翻炒均匀 。
5.寿司帘上铺一层保鲜膜 , 放上海苔 。 把炒好的糯米铺开 , 小心翼翼的用铲子抹平 , 稍微快一点整理 , 防止米饭凉了 。 将铺好的紫菜糯米转移到煎好的蛋饼上 。
6.借助卷帘从两端向中间卷糯米卷 。 裹紧 , 稍微定型 , 切片即可食用 。
【如意卷】
虾皮糯米饭 , 补钙健脾 , 是给孩子做早餐的最佳方式 。
糯米可以和什么食物一起吃?糯米能和米饭一起吃吗,看这里就知道了

文章插图

食材糯米 , 一碗寿司 , 海苔 。
油、盐、鸡蛋、两只虾、葱等 。
流程:
糯米可以和什么食物一起吃?糯米能和米饭一起吃吗,看这里就知道了

文章插图

1.这道菜用的糯米不能太软 。 泡一晚上再用电饭锅蒸 。 糯米的硬度刚刚好 , 所以这道菜需要前一天晚上泡好准备 。
2.锅中倒入少许油 , 将蛋液倒入锅中 , 转动平底锅 , 让蛋液四处流动 , 形成均匀的馅饼 。
3.在电饭煲的蒸碟里放一条湿毛巾 , 把泡好的糯米倒进去 , 整理一下 , 蒸出来 , 稍微放凉 。
4.另起锅 , 用油烧热 , 将洗净的虾皮翻炒出香味 , 加盐调味 , 放入香葱炒匀 。
5.将糯米倒入锅中 , 一起翻炒 。 糯米一定要稍微凉一下 , 热乎乎的糯米炒的时候会粘在一起 , 影响口感 。 如果早上来不及 , 可以晚上把糯米蒸熟备用 。 米粒清亮后 , 加盐翻炒均匀 。
6.趁热取出鸡蛋饼 , 放在铺有保鲜膜的砧板上 , 在鸡蛋饼上铺上一片海苔 , 趁热把炒好的糯米放在上面 , 用勺子迅速把糯米整理成长方形 , 压紧 。 糯米需要趁热才能成型 , 所以要快 。 如果需要多做几块 , 把糯米盖在锅里保温 , 带着吃 。
7.将饭团的两面卷到中间 。 卷得越紧越好 。 越卷越紧 , 越有瓷器的味道 。 如果不好操作 , 这一步可以借助寿司帘来完成 。
8.卷好的糯米条略成型 , 【略成型 , 不要放在糯米里 , 不好吃】切成均匀的片 。
【黑芝麻糯米糕】

相关经验推荐