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辅料 油适量 盐适量 葱姜蒜适量 花椒适量 大料适量 香叶适量 桂皮适量 冰糖适量 老抽适量 生抽适量
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茶树菇炖鸡的做法 1 准备所需炖料
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2 茶树菇提前用温水泡发
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3 鸡腿剁成小块
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4 冷水下锅 ， 焯水5分钟
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5 捞出来备用
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6 起油锅 ， 放入冰糖 ， 小火慢炒至冰糖溶化 ， 并样色呈焦黄色
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7 放入鸡块翻炒
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8 炒至鸡块均匀上色后加入少许盐
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9 加入生抽调味
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10 加入老抽调味 ， 翻炒均匀
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11 放入准备好的炖料
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12 翻炒均匀
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13 转入高压锅内 按鸡肉功能
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14 炖好的茶树菇炖鸡
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