值得注意的是 ， 此汤性寒凉 ， 不适合平时虚寒的人喝 。 在外 ， 乌梅属于高钾食物 ， 慢性肾病、高钾血症者慎用 。
开胃开胃 ， 熬夜 ， 安神 ， 叠加——青兰柠檬 ， 南北杏 ， 煮猪肺 。 主要功效：清喉润肺止咳 ， 假期熬夜后健胃消食 。 材料：青兰8个 ， 柠檬4个 ， 南北杏各10g ， 猪肺半个 ， 瘦肉100g ， 生姜适量(3-4人) 。 烹饪方法：将青橄榄清洗干净后 ， 稍微刮一下表面 ， 柠檬洗净切片 ， 南北杏用温水浸泡后去皮 。 清洗猪肺有点麻烦 。 首先 ， 把喉管接在水龙头上 ， 把水倒出来 。 经过反复多次 ， 直到猪肺完全变白 ， 切成大块 ， 用水去血渍 ， 瘦肉切块 ， 锅中放清水1.5L ， 加入猪肺、瘦肉、青橄榄、南北杏、生姜 。 烹饪含义：这是一种能清咽润肺、止咳健胃、助消化的好汤 。 唐仲青兰性平 ， 味酸甜 ， 具有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食、除烦醒酒的功效 。 柠檬性平 ， 味酸甜 ， 有祛痰止咳、生津健胃的功效；杏南北方都用 ， 有润肺止咳通便的功效 。 这种汤尝起来酸酸甜甜的 ， 味道好极了 ， 和平常日常做的汤不一样 。 风味独特 ， 感觉咽喉不适、消化不良的人都可以吃 。
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