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今天，我将与你分享一种美味的小吃 。 又香又脆，可以直接蘸番茄酱吃 。 又甜又酸 。 也可以在锅里再炒一下 。 咸、香、脆，味道很好，让人眼前一亮 。
薯条是最常见的快餐产品之一，主要流行于欧美 。 后来慢慢发展，成为一种全世界人民都喜欢的食物，可见其魅力之大 。 仔细分析，大概有两个原因 。 第一，土豆，或者说土豆，是世界上主要的粮食作物之一，受众群体很大；二是产量普遍高，所以单价低，接受度自然高 。
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炸薯条，虽然大部分是土豆 。 不过有的地方叫红薯片，也叫薯条 。 虽然这两种食物在外观和味道上有很大的不同，但它们都是淀粉含量高的食物 。 所以两者的味道差不多，可以同煮 。
今天为了吃的更过瘾，把两个都切厚一点，这样炸出来的薯条会外脆里嫩 。 双重口味合二为一，好吃！
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[油炸双薯条]
配料：红薯、土豆、食用油、姜、大葱、蒜、郫县豆瓣酱、酱油、十三香、玉米淀粉、熟芝麻、盐、鸡精 。
制造方法如下：
1.准备3个黄心土豆和2个红心红薯 。 (这个选择是为了一个好颜色，不必强求)
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2.将土豆和红薯去皮，切成1指粗的条，然后用水冲洗掉表面的淀粉，最后控水备用 。
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3.控干土豆和红薯，然后用厨房纸或干净的布把水擦干净 。 然后放到一个大一点的碗里，加入一勺玉米淀粉，用手搅拌均匀，让每一片薯片都裹上一层薄薄的淀粉 。
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4.准备一口锅，锅中倒入足够的食用油，待油温升至七成热时，将薯条倒入锅中，快速将薯条表面的脆片煎熟，再转中火将薯条煎透 。
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5.取出炸好的薯条，然后将油加热，将炸好的薯条倒入锅中炸20秒左右，即可取出 。 这时候可以分一部分，直接蘸番茄酱吃 。
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6.把锅里多余的油倒出来，留一点底油，然后放入葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱，翻炒出香味 。
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7.将炸好的薯条倒入锅中，加入少许生抽和十三香，快速翻炒均匀 。
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8.锅中加入适量的盐和鸡精调味 。 出锅前撒一把熟芝麻 。 味道会更好 。
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9.最后，将炸好的薯条放入锅中，装盘食用 。
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【有红薯和土豆可以做什么菜,土豆红薯各种做法,不仿先看完这篇文章!】好吃的零食做好了，又香又脆，味道特别好！关键是能一次吃到两种不同的味道，感觉超级满足！
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