在海南 , 龙虾大多生吃(蘸芥末和调料) 。
用虾头、虾尾、虾脚等煮粥 。
还有炸、炒、蒸的吃法 。
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这是“小龙虾”
味道好的都不陌生 。
最显著的特点是两个虾钳 。
小龙虾也特别好相处
另一种淡水对虾的困惑
3354“蝼蛄”
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虽然它有龙虾的名字 , 但它不是龙虾 。
是海里的小龙虾 。
它是小龙虾在海洋中的“大亲戚” 。
想区分小龙虾和蛴螬
键体颜色
生的小龙虾是铁锈红色的 。
蝼蛄是黑色和灰色的 。
龙虾有细长的爪子 。
蝼蛄的大爪子又短又粗 。
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这是“皮皮虾”
但不是虾 。
甚至不属于真正的虾目 。
而是胃和脚的一员 。
但是 , 这并不妨碍它独自占据众多“虾名” 。
新鲜的皮皮虾可以直接煮 , 也可以放在抽屉里蒸 。
都是很好的吃法 。
原汁原味又好吃 。
椒盐做法也很经典 。
在东北 , 它被称为“虾爬虫”
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这是“海龟虾”
近年来 , 中国人餐桌上的“网络名人”已经是第一类了 。
它可以在世界上的每一个海域找到 。
简单的烹饪技巧就能表现出来 。
层层美味
不管是做饭还是摆菜
海虾可以让自己成为一门艺术 。
难怪能成为新的大众食品行业 。
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这是“挪威海虾”
小而细长 , 有长钳子 。
身体大部分是粉红色或橙色 。
大部分都是拖网捕捞的 。
他们中的一些被捕虾笼捕获 。
生鲜销售 , 熟食销售 , 冷冻虾销售 ,
批发还是零售
虾体虽小 , 但色泽鲜亮 。
玛瑙红的身体与一些羊脂白 。
晶莹剔透 , 细腻有弹性 。
也是生鱼片的最佳原料 。
就味道和营养价值而言
远远高于其他虾制品 。
对于美食家来说 。
能够看到并保持健康已经使它值回票价了 。
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