红薯跟什么菜搭配比较好,吃红薯配什么好,不明白的，看这篇文章 _生活百科

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红薯价格实惠，营养丰富，具有补虚益气、健脾胃、强肾阴的功效。很多人经常吃。但是，也有很多人吃了红薯后胃里反酸。姚希贤，第一位全国名中医，姚老也说自己几乎不吃红薯。为什么？
一个
暖胃养胃
红薯不能随便吃。
在调理脾胃疾病时，人们总会陷入一个误区：能暖胃的食物就能养胃。事实并非如此。
以红薯为例，它确实有暖胃的作用，但也有产酸的作用。对于脾胃比较好的人来说，适量吃一些红薯确实有好处；但对于脾胃不好、胃酸过多的人来说，吃红薯可能会加重胃酸反流，引起身体不适。这就是姚老不吃红薯的原因。
【红薯跟什么菜搭配比较好,吃红薯配什么好,不明白的，看这篇文章】

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北京中医药大学东方医院原副院长杨金祥也提到，他有一个萎缩性胃炎和肠化生的病人。他曾经有一段时间反复吃红薯，吃的红薯量还是蛮大的。最后症状越来越严重，出现腹胀、嗳气、不想吃饭，有时还会干呕。
杨德安解释说，虽然红薯可以健脾和胃，但不应该每天都吃。脾胃越虚弱，越不容易吃东西，吃得越多。因为红薯中含有一种氧化酶，它会在人体的胃肠道中分泌大量的二氧化碳气体。吃多了会腹胀、打嗝；红薯含糖量也比较高，经常吃容易引起反酸和烧心。
其实还有一种食材，营养上并不逊色，还能和红薯形成“绝佳搭档” 。咸味拌菜正好可以中和红薯的甜味，一定程度上有助于缓解吃红薯反酸的问题，互利互补。这种配料是红薯叶。

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2
低调的“长寿菜”3354红薯叶
红薯叶，又称红薯叶，是红薯生长过程中茎上的叶子。 103010中提到，红薯叶性微凉，味甘涩，能益气健脾，通便利尿，非常适合便秘的人食用。
红薯富含胡萝卜素，红薯叶中胡萝卜素的含量还不错，达到5968g/100g，甚至比胡萝卜、菠菜还高。

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钙含量方面，180mg/100g红薯叶的含量也超过了牛奶，可以作为补钙的好选择。
此外，红薯叶的维生素C含量相对较高，为56g/100g，可以跻身十大常见蔬菜之列。它还含有丰富的蛋白质、铁、磷等物质。

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总体来看，红薯叶的营养价值可以算是绿叶蔬菜中的前列，有“顶级人参”、“长寿菜”的美誉。
红薯叶怎么吃？
三
养生饮食法
总有一款适合你
三棵树茶
做法：将黄瓜、冬瓜洗净，切片，与红薯叶一起放入锅中，加水煮沸10分钟。

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黄瓜有清热利尿、生津止渴的功效；冬瓜能祛湿、消暑、除烦、止渴、利尿、化痰。这两样东西和红薯叶一起煮茶，有助于缓解口干、脾虚、湿气重等症状。最近这个多雨潮湿的季节适合饮用。
很多糖尿病人都有内热、脾胃不好、口干、酗酒等问题。经常喝这种茶可以起到一定的调理作用，有助于控制血糖。
混合红薯叶
做法：选取红薯嫩叶，洗净，用开水焯一下，捞出，过凉沥干水分，与蒜、辣椒片一起放在盘中。锅中倒入香油，爆香花椒，将热油浇在红薯叶上。最后，加入适量的盐和酱油，搅拌