什么叫白薯啊,白薯是什么图片,这样的文章太好了 _生活百科

最近有网友问这些土豆食物中哪种营养丰富？本文就这个问题做一个简单的分析，看看这三种土豆食物中，哪一种营养丰富，有益于人们的身体健康。

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紫薯在种植技术上和其他土豆基本相同，没有区别。同样的种植环境下，紫薯地下茎产量相对较低，皮紫，肉紫，甜度高于其他品种的马铃薯。
紫甘薯的地下块茎含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素和微量元素，如硒、铁、钙、钾等，远远高于其他品种的甘薯。紫甘薯的地下块茎还富含花青素、糖蛋白、胡萝卜素、脱氢表雄酮等功能性生物活性因子，与其他甘薯有很大不同。
其中所含的这些特殊物质具有抗氧化、抗肿瘤、预防高血压、修复心肌、缓解肝肌功能障碍、增强记忆力、提高免疫力等作用。
【什么叫白薯啊,白薯是什么图片,这样的文章太好了】紫薯在土豆类食物中有很多独特的营养成分，高于其他土豆。因此，它被认为是马铃薯食品的首选。由于其淀粉含量低于红薯，在农村一般作为生鲜食品，而不是淀粉的原料。

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甘薯是一种在农村很受欢迎的马铃薯作物。因为它含有很高的淀粉，所以被广泛种植。是农村种植面积大、规模大的一种粮食作物。它的产量很高，每亩可达一万斤。总的来说，它不仅是人们喜爱的新鲜食品，还可以用来加工淀粉，也是猪的优良浓缩饲料。
红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素(A、B、C、E)以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量营养素。地下的红薯块茎还含有-胡萝卜素、维生素E和维生素C ，比其他薯类食物高得多。
红薯富含赖氨酸，是区别于其他土豆的独特营养成分。每100克鲜红薯还含有0.2克脂肪，可产生99千卡热量，约为大米的1/3 。是一种很好的低脂低热量保健食品。此外，红薯的地下块茎中还含有一种类似雌激素的物质，含量高于其他土豆，对保护人体皮肤、延缓皮肤衰老有很好的作用。所以，人们多吃红薯，对身体有益。

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红薯是一种内外都是白色的土豆，含水量比其他土豆高，种植技术也一样，产量很高。一般是人们的鲜食，也可用于养猪或加工淀粉，出粉率低于红薯。
甘薯地下块茎的营养价值很高，含有丰富的固定面粉、蛋白质、膳食纤维和粗纤维。既能为人体提供充足的能量，又能补充丰富的微量元素。甘薯块茎富含氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、组氨酸、亮氨酸、精氨酸、蛋氨酸等。是人体必需的营养素。红薯的茎还含有多种维生素，尤其是维生素C和维生素B1 ，可以有效预防坏血病，对保护人们的健康有很大的帮助。