长沙名吃有什么好吃的,长沙最有名的吃的是啥,认知篇文章，看这 _生活百科

长沙是著名的美食城市。来看看长沙的特产吧。
1.长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙的传统小吃，属于湘菜。这种小吃也被长沙当地人称为臭干果。色泽深，外嫩内鲜，香辣鲜，酥而不烂，嫩而不腻，初闻其味，闻其香而精。
臭豆腐是用优质大豆做的。制作工艺复杂，大豆要经过筛选、脱壳、浸泡、研磨、过滤、熬煮、点样、成型、分块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发着异香。老祖宗赞云：“味不止美，玉食不可传” 。

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2.美味的虾
长沙口味虾是湖南长沙的传统小吃，属于湘菜。这道菜的主料是小龙虾，配料是干辣椒、盐和胡椒粉。做法是让它通过火。
长沙人爱吃好吃的虾，只能用“疯狂”来形容。好吃的虾在上世纪90年代出现在长沙南大门，经过十几年的漫长岁月，一直以尖嘴利口受到长沙人的喜爱，可以说创造了吃虾奇迹。相对于餐馆、饭店，虽然吃到美味虾的店面环境不是很好，有的甚至在路边吃，但是从名牌主持人到影视名人再到普通人，都抵挡不住这么一个小小的美味虾的诱惑。你必须吃一次才能享受。

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3.加糖和油的巴巴
糖粑粑是湖南长沙的传统名吃，属于湘菜。它的成本低廉，主要原料是糯米粉和糖。但它的制造工艺精湛，有着特殊的制造工艺。虽然它不能优雅，不能与山珍海味和鱼翅熊掌相提并论，但正是因为它的廉价地位，它才能出入寻常百姓家，受到人民的喜爱，它才成为
在长沙，不论人的美丑、地位、男女老幼，凡是热爱生活、懂得享受饮食的人，都有一种吃糖吃油的奇妙感觉，都对三毛钱的糖吃油有着特殊的感情。
早上三块糖油饼可以让你一整天都精神饱满，下午三块糖油饼可以让你神清气爽，精力充沛。在长沙人眼里，糖油饼的味道和功能都很棒。

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4.湖南盐水鸭
湖南盐水鸭是湖南常德的名菜。所选的水鸭是当地特有的。它由30多种名贵中药、10多种香料浸泡、风干、烘烤等15道工序制成。成品色泽深红，外皮酥脆，酱香浓郁，口感绵长。
湖南盐水鸭是最近风靡大江南北的一种美食。是佐餐美酒，馈赠佳品。产品香、辣、甜、麻、咸、脆、松适中，具有口感醇厚鲜美、色香味俱全、低脂不腻、回味无穷、食用方便的特点。
鸭子营养价值很高，性凉，科学食用有养胃、平肝去火、强身美容、补气养血、祛湿除烦、开胃健脾、安神、活血化瘀、滋阴补肾的功效，深受人们喜爱。酱板鸭可以作为休闲小吃和宴会上的特色菜。