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费菜
42、洋荷
洋荷也叫洋荷姜 ， 是一种姜类的野菜 。 洋荷一般生长在大山深绿的 。 洋荷的颜色紫红色 ， 像洋葱一样 ， 叶子可以一片片地剥离下来 。 洋荷的气味像生姜 ， 最适合和猪肉一起炒菜食用 ， 非常很适合用来作泡菜食用 。
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洋荷
43、黄花菜
黄花菜有野生和人工种植的两种 。 新鲜的黄花菜颜色金黄 ， 非常漂亮 。 黄花菜最适合焯水后凉拌 ， 或是清炒食用 。 黄花菜最适合焯水后晒干用来炖肉食用 。
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黄花菜
44、金银花
金银花是一种非常名贵的泡茶原料 。 金银花有野生和人工种植的两种 。 金银花最适合晒干后用来泡茶喝 。 金银花也适合用来炖汤食用 ， 或是做菜食用 。
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金银花
45、虎杖
虎杖是一种生长在大山里的野菜 。 虎杖的菜杆上有很多紫色斑点 ， 得名为虎杖 ， 虎杖的口感偏酸 ， 因此也叫酸铜 。 虎杖可以用来作饮料食用 ， 或是用来炖汤食用 。
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虎杖
46、苜蓿
苜蓿的别名也叫金花菜 。 苜蓿的叶子颜色是绿色 ， 叶子长的三瓣 。 苜蓿最是用来焯水后凉拌 ， 或是清炒食用 。
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苜蓿
47、野生苦菜
野生苦菜也是春天里最好的野菜之一 。 野生苦菜的口感偏苦 ， 因此需要焯水后去除这些苦味 。 野生苦菜
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野生苦菜
48、棠梨花
棠梨花是棠梨树上的花朵 。 棠梨花是很多云南等地人爱吃的野菜 。 棠梨花的颜色是深绿色 。 棠梨花可以用来和辣椒一起炒菜食用 ， 或是用来和鸡蛋一起炒菜食用 。
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棠梨花
49、沙松尖
沙松尖是沙松树上的嫩芽 ， 是云南等地的野菜 。 沙松尖洗净后焯水凉拌 ， 或是用来后炒菜食用 。
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沙松尖
50、桑叶
桑叶是桑树上的叶子 ， 颜色是翠绿色的 ， 是春蚕的食材 。 桑叶也是一种可以食用的野菜 。 桑叶可以用来做汤 ， 或是焯水凉拌 ， 煮粥食用都可以 。
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桑叶
51、山韭菜
山韭菜是一种生长在大山里的野菜 ， 山韭菜的叶子是翠绿色 ， 叶子宽又长 。 山韭菜最适合洗净后用来炒菜或是炒鸡蛋食用 。
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52、松茸
松茸是生长在云南等地大山里的野菜 。 松茸是一种非常名贵的野菜 。 松茸的颜色深褐色 ， 洗净后用来炖肉食用 ， 或是炖鸡腿喝 ， 非常美味 。 松茸是很多人爱吃的野山珍 。
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