红枣煮的汤为什么是苦的？红枣熬汤为什么苦，需牢记3点( 三 ) _生活百科

17、红枣山药汤

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材料：
红枣
山药
桂圆
白砂糖
做法：
1、将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。
2、一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。
3、再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。
4、煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。
18、红豆薏米汤

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材料：
红豆
薏米
大枣
红糖
做法：
1、红豆、薏米提前几个小时浸泡。
2、红豆、薏米和黑枣一起下锅，加适量清水，大火烧开后小火慢煮1小时。
3、放入红糖搅拌均匀， 5分钟后甜甜蜜蜜的红豆薏米甜汤就做好了。
19、木瓜银耳汤

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材料：
木瓜
银耳
红枣
冰糖
枸杞
做法：
1、银耳用清水泡发1-2个小时，去根部撕成小块。
2、沥干水分和洗净的红枣一起放入电饭锅里，加足够的水量煮1小时。
3、煮到55分钟后，加入冰糖和切块的木瓜、枸杞。
20、缤纷圆子汤

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材料：
糯米小圆子
梨
冰糖桔
猕猴桃
冰糖
枸杞
做法：
1、梨切成小丁，梨比较容易氧化变色，可以泡在柠檬水里防止变色。
2、梨，桔瓣放入锅中煮3分钟，加入适量的冰糖。
3、另取一个锅，水煮开，放入小圆子，煮到浮起即可。
4、把煮好的小圆子装入水果甜汤碗中。
21、小吊梨汤

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材料：
雪梨
银耳
枸杞
冰糖
做法：
1、银耳在凉水中泡发，摘去根部发黄的部分。
2、梨削去皮，留下梨皮，这是做小吊梨汤的关键食材。
3、把用1小勺盐抹一下梨，炖出的梨汤会更清甜好喝。
4、盐均匀地抹在梨身上，然后用清水洗干净盐分。
5、小锅中加入切好和梨块，泡发的银耳，以及梨皮，倒入水没过食材。
6、加入调味的冰糖，甜度随意。
7、把梨汤用小火熬煮半小时左右。
8、梨汤下去三分之一的时候，再加入枸杞，煮5分钟左右即可。
22、核桃栗子莲藕汤

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材料：
核桃2两
莲藕1斤
莲子2两
栗子8两
陈皮1片
红枣10粒
做法：
1、将所有材料洗净，莲藕切成大块状，红枣去核，莲子去芯，
2、在锅中放入8分满水，先放入陈皮，待水煮滚后，再加入所有材料，
3、以大火煮20分钟，再转为小火，继续煮2小时即可。
小贴士
这道汤口味香甜，核桃栗子和莲子久煮都会糊化，让整锅汤更浓稠。要注意，煲汤时的莲子和红枣都要去芯去核，因为莲子中绿色的芯味苦，久煮后整锅汤都会变苦，而红枣核比较容易上火，煲汤时也一定要去掉。
23、木瓜白木耳无花果汤