从小到大 ， 我特别喜欢吃羊肉 。 很多人觉得羊肉有臭味 ， 我就敬而远之 。 我不喜欢 ， 但是我喜欢羊肉的臭味 。 说也奇怪 ， 我妈说我上辈子肯定是羊 ， 对这种味道情有独钟 。 羊肉的营养价值也很高 。
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可作为肾阳不足、腰膝酸软、脘腹冷痛、乏力之人的食疗佳品 。 羊肉营养丰富 ， 对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄、虚寒诸症大有裨益 。 具有补肾壮阳、补虚温的作用 ， 适合男性经常食用 。
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【菜品】:羊肉面
【烹饪食材】:羊肉一块 ， 葱一根 ， 姜一小块 ， 面条适量 ， 生抽2勺 ， 老抽半勺 ， 料酒一勺 ， 盐适量 。
【烹饪步骤】:
1.准备好所有要用的食材 。 将一块羊肉洗净 ， 切成小薄片 ， 也可以用羊肉卷 。 但是个人觉得羊肉卷不太纯正 。 这个可以根据自己的喜好来做 。
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2.锅中加入适量食用油 ， 加热 。 然后把葱花和姜丝放入锅中翻炒至爆香 。
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3.然后加入切好的羊肉片翻炒至变色 。
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4.加入两勺酱油和一勺料酒 。 料酒有去腥的作用 。 许多人不喜欢吃羊肉 ， 因为它有鱼腥味 。 加入料酒可以减少大部分腥味 。
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5、加一勺酱油 ， 酱油有上色的作用 ， 可以让羊肉看起来更有食欲 。
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6.加入半碗水 。
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7.加入适量的盐调味 。 汤汁浓郁后 ， 即可关火 。
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8.另起一锅 ， 加入适量的水烧开 ， 然后在水里煮面条 。 今天我用的是挂面 ， 煮的时间也不会太长 。 也可以用刀削面 ， 煮的时间比较长 。 煮好后取出 ， 沥干 ， 放入碗中备用 。
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9.将准备好的羊肉连同汤汁一起倒入碗中 ， 一碗美味的羊肉面就做好了 ， 简单可口 ， 味道惊艳 。 我们一起试试吧 。
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【烹饪小贴士】:
1.煮挂面不需要太长时间 ， 3分钟到5分钟左右 。 煮熟后 ， 你可以把它们拿出来 。 如果你想让面条更无麸质 ， 你可以把它们拿出来放在冷水中 ， 这样会更无麸质 。
2.切羊肉片的时候 ， 大家最好切的薄一点 ， 这样更容易熟 ， 味道也更好 。
【羊肉面的营养价值？羊肉面的营养价值，真心强烈推荐】3.调料可以根据自己的喜好添加 。
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