第六步 。 将大虾放入盘中 ， 根据自己的口味准备一碗蘸酱 。 其实做点很新鲜的就好了 。 味道鲜美 ， 营养美味的水煮虾就做好了 。
烹饪水煮虾的3个关键细节
1.很多人煮虾的时候 ， 水烧开后加入葱和姜片 ， 效果很一般 。 就这样 ， 用油炒葱姜 ， 使其变香 。 去腥的效果会好很多 ， 也更香 。 料酒也是必不可少的 ， 可以快速去除鱼腥味 。
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2.不能用冷水或开水煮虾 。 热水最合适 ， 既有助于煮出腥味 ， 又保留了大虾的营养和味道 。
3.煮虾的时间不宜过长 。 只要颜色变红 ， 虾身变弯 ， 虾肉就足够新鲜 。 如果你看烹饪的时间 ， 很容易把虾煮老 。
记住这三个细节 ， 保证你在家也能做出好吃的水煮虾 。
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