米饭配什么汤最好喝？配米饭的汤有哪些清淡，( 三 ) _生活百科

1）、新鲜的虾买回来放冰箱里冻一下，就轻松去掉外壳和沙线。虾仁清洗干净，放料酒、胡椒粉、白糖少许，盐少许，姜片和葱抓入味，再放玉米淀粉锁住水分，放芝麻香油和匀，放置20分钟。
2）、鸡蛋2个打入碗中，放盐少许，打散。
3）锅中放油适量，放入鸡蛋液翻炒，加一点水，炒鸡蛋更嫩滑。炒好后盛出待用。
4）、另起锅，放油适量，放姜，葱段，大蒜小火煸香，开大火，放虾仁快速翻炒至熟，放炒好的鸡蛋，起锅放少许胡椒粉，香油，撒上葱花即可。

八、清蒸桂鱼

文章插图

鱼肉易消化，其中桂鱼肉质细嫩，刺少，清蒸清淡，孩子喜欢吃。爱吃辣的，出锅后放点小米椒，最好不放。
1）新鲜的桂鱼买回来后，去除内脏及鱼里的黑膜，反复刮洗表皮，清洗干净。再用葱姜反复擦鱼身，把葱姜塞到鱼肚子里，放料酒和胡椒粉，盐等腌20分钟。
2）蒸锅加水，水烧开后，放入鱼蒸5~6分钟，根据鱼的大小而定时间。
3）蒸好后，淋上蒸鱼豆豉油，撒上蒜泥，葱花等，淋上爆香花椒的热油，孩子考试，小米椒就淋油后放一点点。

九、丝瓜烧肉丝

文章插图

?丝瓜是夏季时令菜，含水份多，营养十分丰富，清淡爽口中，用丝瓜炒肉或者煮汤都不错。丝瓜炒肉丝，正好给孩子下饭。
1、丝瓜去皮切成条，备姜丝、大蒜和葱段等。
2、精肉一块，切成细丝。放葱姜，放白糖少许，放盐，鸡精，抓上浆，可以加少许水，反复抓上浆，放红薯淀粉锁住水分，再放点食用油和匀。
3、锅中放油多一点，冷油放肉丝，炒到肉丝变色捞出，倒出多余的油，留底油，放大蒜，葱段，姜片，花椒，小火煸香，放丝瓜，放盐少许，加少许水开大火炒熟，放入肉丝翻炒，白糖少许，鸡精少许，胡椒粉，和匀出锅即可。

十、糯米蒸南瓜

文章插图

糯米温而不燥，加上南瓜膳食纤维丰富，有助于养胃，放糖，中午吃，有助下午考试静心，这道菜清淡营养? ，做法简单。
1、糯米提前泡3~5小时，或者焯水5~8分钟，沥干水。
2、南瓜去皮切成小块，码在蒸碗中，然后把糯米再放在南瓜上，放入蒸锅大火蒸50~70分钟。蒸好后趁热倒扣在盘中，撒上白糖或者红糖。

十一、紫菜鸡蛋汤