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1.蘑菇不同于其他蔬菜 。 在生长的过程中 ， 难免会有农药等有害物质的残留 ， 所以大家都要洗几遍 ， 清洗干净 。
2.炒蘑菇的时候 ， 如果蘑菇足够新鲜 ， 可以不用焯水 ， 直接用加了盐的开水浸泡 。 还可以达到热烫的效果 ， 不会破坏蘑菇的营养价值和口感！
3.春天是吃蘑菇的旺季 。 吃蘑菇的时候 ， 记得不要乱吃 。 千万不要吃不熟悉的蘑菇 ， 否则容易导致中毒！
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