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【煲鸡汤放什么药材好 炖乌鸡需要什么药材】年前朋友哭诉 ， 人来我家吃饭 ， 聚不到一起 。 总有人有事要做 。 后来 ， 日期终于定下来了 。 那天 ， 我无意聊天 。 朋友都说农家乐的鸡汤好喝 。 我说很简单 ， 正好从菜市场买个乌鸡回来美容美容照顾自己 。 别说北定这个真炖锅 ， 真方便 。 让我们把它蒸一蒸 ， 炖一炖 ， 因为我的朋友要来吃午饭 。 为了足够的时间 ， 我提前一个晚上准备好了汤料 ， 预约好了 。 第二天早上开始炖汤 。 另外 ， 蒸菜十分钟就够了 。 太方便了 。 2L炖锅的容量真的很大 。 适合朋友聚会 。 容易清洗 ， 价值高 。
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1.每次做饭 ， 最开心的就是在备菜旁边忙着听自己喜欢的电视 。
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2.大葱切段 ， 生姜切片 ， 取出一半生姜焯一下 ， 一半用来煲汤 。
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3.首先把乌鸡切成大块 。 我希望乌鸡汤味道鲜美 ， 没有腥味 。 将乌鸡块洗净 ， 然后用清水浸泡两三个小时 。 记得换水 。 还丢了两个鸡爪 。 我放不下 。
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4、冷水入锅 ， 黑鸡爪扔入葱姜片也扔入一汤匙料酒 。
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5、煮开 ， 你会发现还是会有浮沫 ， 没关系 ， 倒掉再用温水把乌鸡洗干净沥干备用 。
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6.这是乌鸡和鸡爪沥干待用 。
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7.用铁山药 ， 去皮 ， 稍后切段 。
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8.这里有薏米【最好炒一下】红枣、当归、党参、桂圆干 。
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9.把所有材料都扔进锅里 。 记得把药材用冷水泡一会儿 ， 冲洗掉灰尘再扔进去 。
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10.因为有朋友来吃饭 ， 水就多了 。 如果吃的人不多 ， 就没必要放那么多水 。
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11.这个锅很方便 ， 就是直接从侧面加水 ， 具体水量也能看出来 。
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12.因为第二天朋友来吃午饭 ， 我怕来不及 ， 前一天晚上准备了预约慢炖 ， 第二天起来看一下水量 。
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13.快好的时候放入泡好的枸杞继续等的时候再撒一点盐 。 不需要其他调料 。
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14.此时将鱼糕切片放入上格 ， 开始蒸15分钟左右 。
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