羊肉炖汤放什么材料杏林牛肉火锅 _生活百科

目录：杏林牛肉火锅羊肉炖汤放什么材料羊肉炖什么好吃羊肉和什么一起炖汤咋样炖羊肉最好吃

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杏林牛肉火锅1、羊肉性温热，肉质鲜美，对人们的身体有滋补功效，能够抵御风寒、强壮筋骨、益气补虚，对体虚畏寒、腰膝酸软、气血亏虚等虚症有一定的治疗和补益作用，最适宜冬天服用，尤其搭配一定的食材煲汤服用，汤肉同服，效果更佳。那么在吃羊肉的时候，羊肉与什么搭配煲汤好呢?
2、羊肉白萝卜汤。羊肉和白萝卜共同煲汤，因萝卜自身性质可以减轻羊肉的腥膻味，并且萝卜属于一种性凉清淡的蔬菜，搭配羊肉，不仅可以解羊肉的腻，还能做到荤素搭配。同时，萝卜还能中和羊肉的热性，和羊肉起到互补作用，不会因食用了过多羊肉出现上火现象。两者搭配煲汤，对于怕上火、不喜欢羊肉膻味的人来说最合适不过了。
3、羊肉胡萝卜汤。胡萝卜味道甜甜的，并且性平，既能健脾和胃，又对人体肝脏和眼睛都有好处，羊肉与胡萝卜同时煲汤，对于四肢经常冰凉的人群有驱寒保暖的效果，并且两者一起搭配，还能帮助消化，对于消化不良、食欲不振有一定的缓解作用。
4、当归羊肉汤。一部分人群一到冬天就会手脚冰凉，面色发黄无血色体虚无力，这是阳气不足，血虚的表现。羊肉能温阳补气，当归能活血补血，两者搭配在一起，特别适合一到冬天就四肢发凉、气血不足的人吃。所以冬季要想补阳气、养气血，想要冬天暖暖的气色好，一定要多喝当归羊肉汤。

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羊肉炖汤放什么材料1、羊肉炖汤可以加萝卜、生姜、豆腐、冬瓜一起炖汤。萝卜含有大量的蛋白质和多种维生素，可以消食化痰、除燥生津。生姜性微温，味道辛辣，可以温中止呕、解毒等。豆腐性寒、味甘咸，可以调和脾胃、宽中益气。冬瓜性寒，可以消热去肿、化痰解渴。
2、萝卜羊肉汤的做法，把羊肉浸泡两小时，放入锅中烧开，去掉血沫，将羊肉、葱、姜、枣放入砂锅中，加适量的水，大火烧开后加黄酒，小火炖一个小时，加萝卜炖半个小时，洒上适量的调味料即可。
3、生姜羊肉汤、羊肉豆腐汤、羊肉冬瓜汤的做法与萝卜羊肉汤一样，只需将萝卜替换成相应的食材即可。在煮完羊肉汤时，不能直接把羊肉放入锅中煮，应该先把羊肉清洗干净，去除血水，再冷水下锅炖煮。
4、羊肉不能和茶、西瓜一起食用。羊肉含有丰富的蛋白质，茶叶含有大量的鞣酸，一起食用时会产生鞣酸蛋白质，使大便水分减少，引发便秘。羊肉性热，西瓜性寒，两者一起食用会引发脾胃功能失调。
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