导读：1.鸡腿在酱料腌制前 ， 记得先用厨房纸巾把鸡腿上的水分擦干 ， 将烤肉酱料倒入腌鸡腿的盆中 ， 这样做可以让鸡腿快速入味 ， 用菜刀在鸡腿肉厚的地方 ， 也可直接放入冰箱里腌制一夜 。 做好的腊鸡腿咸香鲜美 ， 这一次用南瓜、... ...在网上有很多关于烤鸡腿咋腌制的知识 ， 也有很多关于烤鸡腿的腌制方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于烤鸡腿咋腌制「烤鸡腿的腌制方法」的文章吧~烤鸡腿咋腌制【烤鸡腿咋腌制「烤鸡腿的腌制方法」】1.鸡腿在酱料腌制前 ， 记得先用厨房纸巾把鸡腿上的水分擦干 ， 这样做才能让它吸收腌料的味道 。 将烤肉酱料倒入腌鸡腿的盆中 ， 用手多抓揉一会儿 ， 这样做可以让鸡腿快速入味 ， 鸡皮上的油脂要全部去掉 ， 然后将鸡皮撸起来 ， 让鸡肉裸露在外 。 用菜刀在鸡腿肉厚的地方 ， 划两刀 ， 撒上一些小葱 ， 腌制4个小时以上 。 为了入味更好些 ， 也可直接放入冰箱里腌制一夜 。
2.今天我和大家分享一下农村老母亲做腊鸡腿的方法 ， 用了几十年 ， 简单又好吃 。 没吃过的朋友建议试一试 ， 做好的腊鸡腿咸香鲜美 ， 非常有嚼头 ， 还没有一点腥味 ， 而且放一年都不会坏 。
3.第2步：准备好一些蔬菜 ， 这一次用南瓜、洋葱、杏鲍菇 ， 选择耐烤的蔬菜 ， 比如香菇、南瓜、胡萝卜、口蘑皆可 ， 南瓜也不错的哦；蔬菜同烤 ， 丰富多样 ， 水分的蒸发 ， 也可保持鸡腿鲜嫩；
4.腌制鸡腿的调理有酱油、十三香、白糖和蚝油 ， 喜欢吃胡椒味的可以加点黑胡椒粉在料汁中 ， 调好的料汁均匀地涂抹在鸡腿的表面 ， 然后把鸡腿放入保鲜袋中 ， 料汁也都倒入袋子里封口后放入冰箱腌制一晚 。
烤鸡腿的腌制方法1.再就是 ， 在腌制鸡肉时 ， 别只加入盐与用料搅拌均匀就以为可以了 ， 其实是需要用手抓捏的 ， 要将所加入的腌料通过手的抓捏 ， 完全渗透到肉里或者骨头中 ， 这才算腌肉 ， 大家觉着对不对？
2.在平底锅锅中倒入调和油 ， 油量为平底锅总体的1/3～1/2位置处 ， 点火持续加热2-3分钟左右时间 。 (将一根干净干燥的竹质筷条一端插入油层内 ， 如察看到油层内的筷条端周围有冒出泡泡 ， 说明油温可以达到炸制食物的温度 。 )
3.鸡腿肉质鲜嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富又好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 鸡腿卤、炒、炖、烤等都非常是的好吃 ， 烤鸡腿是我最喜欢的做法 ， 烤鸡腿想要好吃腌制很重要 ， 烧烤的鸡腿就是用蚝油、麻辣鲜、生抽、烧烤腌料等各种调料来腌制的 。
4.鸡腿相信很多人都喜欢吃 ， 肉质鲜嫩 ， 营养丰富又好吃 ， 关键还实惠 ， 深受大家的喜欢 ， 特别是小孩子都很喜欢吃鸡腿 ， 鸡腿的做法有很多种 ， 炒、卤、炖、烤等都非常好吃 ， 特别是烤鸡腿 ， 外焦里嫩 ， 鲜香味美 ， 自己在家做 ， 好吃还卫生 ， 烤鸡腿鸡腿的腌制很重要 ， 下面就来分享一下怎样腌制烧烤的鸡腿 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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