风干猪蹄如何煮才好吃「干煸猪蹄怎么做好吃」( 二 )

4.锅内烧油至6层热 , 倒入四川辣豆瓣酱炒干水份 , 然后下入姜蒜 , 香料 , 干辣椒和花椒 , 小火炒出香味 , 接着掺入清水 , 待烧开后依次加入盐 , 少许白糖 , 酱油(要适量 , 只要汤料变成那种很深的酱红色就可以了)和啤酒 。
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