导读：然后用手再揉成面团， 就是家里做馒头、面条的面粉就可以了， 酵母3g、白糖30g、温水100g、面粉200g 。 加入面粉200g、白砂糖30g， 适当的白糖可帮助酵母进行发酵 。 用筷子一个方向的搅拌面粉， 使面粉... ...在网上有很多关于面团怎么和软的知识， 也有很多关于又稀又软的面团怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于面团怎么和软,又稀又软的面团怎么做的文章吧~面团怎么和软1.在夏天吃的最多的主食就是烙饼了， 现吃现做， 非常方便省事 。 烙饼特有的香味和口感， 配菜吃可香了， 自己做的烙饼咸淡适中， 不会过度油腻吃不下， 早饭的时候， 配一根黄瓜和半个洋葱就可以当早餐了， 非常棒的 。
2.面粉中加水， 边倒水， 边用筷子搅动， 水用室温水就可以了 。 搅拌成絮状以后， 加入10克食油， 15毫升的量勺刚好是一勺， 继续搅匀， 然后用手再揉成面团， 揉到大致光滑就可以了 。
3.醒面时间建议最少一个小时， 时间长一点效果更好， 大家也可以揉好面， 放入冰箱冷藏室， 冷藏一个晚上， 留着第二天做饼也很不错的 。 醒面的过程就是让水充分和面粉融合， 面筋形成的更充分， 醒好的面延展性特别的好 。
4.面粉中加入2克食盐， 克数少， 不好称量， 可以用25毫升的量勺， 满满一勺刚好 。 搅匀， 我烙饼用的面粉， 就是家里做馒头、面条的面粉就可以了， 中筋粉和高筋粉都很合适 。
又稀又软的面团怎么做【面团怎么和软,又稀又软的面团怎么做】1.材料：酵母3g、白糖30g、温水100g、面粉200g 。 做法 温水100g倒入盆内， 加入酵母 。 搅拌溶解后静置十分钟 。 加入面粉200g、白砂糖30g， 适当的白糖可帮助酵母进行发酵 。 用筷子一个方向的搅拌面粉， 使面粉和水均匀的融合， 最后成絮状即可 。 絮状的面团用手一点点的揉和， 揉的方向是用手掌后方的力把面团往前带出去， 反复的揉让面团更有弹性 。 揉到面团变得柔软光滑 。 把面团装在一个密封的容器内进行发酵 。 馒头膨胀两倍大后基本就是发好了， 戳馒头一下不回弹就可以了 。 取出面团重新揉压排气， 揉好面团， 压成稍扁的长方形面片， 撒上少许的面粉 。 面团搓长条状， 掰成一个个小圆团， 做成馒头的形状 。 把馒头放蒸锅里第二次发酵， 蒸笼屉垫上蒸笼纸， 把馒头放上去， 每个馒头相隔开来， 保持足够的距离 。 盖上锅盖等待馒头的大小比发酵前稍大 。 大火开始蒸， 水开后保持中火， 蒸十五分钟关火， 焖5分钟再揭开， 馒头取出就可以食用了
2.准备面盆， 并在面盆中加入需要做饺子的适量的面粉， 再加入一勺盐接下来在面盆中加入一个鸡蛋清， 加入鸡蛋清的饺子皮， 包成饺子， 煮熟后捞在碗里不容易粘住再用小碗接一碗凉水， 放在一旁 。 然后开始和面， 先加入少量水， 用筷子， 将面粉和成面疙瘩， 再用小碗接一碗凉水， 放在一旁 。 然后开始和面， 先加入少量水， 用筷子， 将面粉和成面疙瘩 。 再用小碗接一碗凉水， 放在一旁 。 然后开始和面， 先加入少量水， 用筷子将面粉和成面疙瘩 。 再用小碗接一碗凉水， 放在一旁 。 然后开始和面， 先加入少量水， 用筷子， 将面粉和成面疙瘩30分钟过后， 检查醒好后， 将面团取一小块一小块， 搓成长条， 用刀切成剂子， 用擀面杖将小面剂来回转这擀， 这样能让饺子皮更加圆， 还要将皮擀成适合的厚度， 不要过于厚不 。 要过于薄， 大概一枚5角硬币的厚度就可以了， 这样饺子皮就做好了 。
3.在和面的时候， 用温水， 先把酵母和水和开备用， 在面粉内一定要加一点盐， 盐和温水中和， 这样能使得揉出来的饺子面皮比较软， 不信你试试 。 在醒面的时候， 一定要用保鲜膜或者布盖住面团， 让面团在很好的温度内发酵 。 面团醒好之后最后再揉一下就可以了 。
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