导读：鸡蛋1个（元葱、姜）、孜然5克 ， 搅拌均匀加适量的红油 ， （如肉质老加适量的松肉粉） 。 牛腰子1个（约400克）泡麻江红蒜200克小红尖椒50克姜片5克盐4克白糖2克胡椒粉1克酱油5毫升香醋25毫升... ...在网上有很多关于牛腰子如何腌制的知识 ， 也有很多关于羊腰子怎么做好吃制作的方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于牛腰子如何腌制「羊腰子怎么做好吃制作的方法」的文章吧~牛腰子如何腌制1.腌制：羊肉1斤 ， 鸡蛋1个（元葱、姜）、孜然5克 ， 烧烤小料12克 ， 3A粉5克 ， 白糖2克 ， 十三香1克 ， 大壳粉2克 ， 搅拌均匀加适量的红油 ， 腌制20分钟即可 。 （如肉质老加适量的松肉粉） 。
2.原料：牛腰子1个（约400克） 泡麻江红蒜200 克小红尖椒50 克姜片5 克盐4克白糖2克胡椒粉1克酱油5毫升香醋25毫升鲜露5毫升料酒50毫升鲜汤250毫升食用油适量
3.闭上眼睛细细品味 ， 炭烧牛腰不仅仅带来了味觉的享受 ， 更是让我们的眼前仿佛浮现出先辈们筚路蓝缕 ， 蹒跚而来的足迹 ， 那是先辈们与豺狼争食 ， 从虎豹口中逃生的印记；我们仿佛能够看到先辈们带着一身伤痕 ， 坐在火堆旁 ， 一边强忍伤痛 ， 另一边却面带和蔼的教授身旁的孩子们 ， 如何打猎 ， 如何烤食物吃……
4.食品加工：高压锅压制猪心管25-30分钟 ， 锅内放入（桂皮、香叶、良姜、丁香、白 芷、大料、草果、干辣椒、大葱、姜、盐）压制好之后去掉外皮多余的油 ， 用剪刀剪成小段 。
羊腰子怎么做好吃制作的方法1.按我们烧烤来讲羊腰最好的做法就是烤了！鲜羊腰买回来将原油稍微修正！将腰子一分为千万别切断要连着油！将腰子里白色腰线片掉！用钢签串好！将红彤彤的炭火铺在炉上打平！小肥腰上炉翻面烤制！当烤制油层微黄时烤腰子里面！用竹签或者钢签在油面这边从上往下一排排的扎透羊腰！两面撒小料、自己家可以直接撒盐、味精！继续翻烤！带一层薄油、料化了以后带一层薄薄的烧烤酱！继续翻烤让油和酱料融合一下上撒料、孜然芝麻辣椒面！OK！男人的加油站
【牛腰子如何腌制「羊腰子怎么做好吃制作的方法」】2.先将羊腰洗净切成两块 ， 片去腰骚 ， 切成腰花用清水漂一会 ， 准备调料 ， 泡椒 ， 老葁分别切碎 ， 小红椒 ， 仔葁 ， 芹菜 ， 切丝 。 然后将羊腰漏干水 ， 加入盐 ， 料酒 ， 少量生粉 ， 豆瓣 ， 煎熟的冷油扮匀备用 ， 下油直八成热 ， 下泡椒沫和老葁沫 ， 花椒直香味扑鼻抄羊腰 ， 加入少量料酒定刑后加入切好的葁丝 ， 海椒丝 ， 芹菜 ， 味精翻抄片刻即可 。
3.烤腰子是将新鲜的羊腰切开 ， 用竹签串起 ， 放在木炭上烧烤 ， 待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料 ， 即可食用 。 美味 ， 香 ， 深受人们喜爱 。 菜品特色烤腰子,即烤羊腰子,是新疆人最为普知的补肾佳品了 ， 在忙碌的烤肉摊子上除了羊肉串的点名率最高 ， 下一个估计就是烤羊腰子了 ， 烤羊腰子就是烤肾 ， 叫烤肾不免有些让人感觉怪怪的所以大家都叫它烤羊腰子 。 做法烤羊腰子方法:羊腰子比较肥大,相对于羊肉串来说烤的时间就比较长,必须用果木炭烧烤最香.大概十多分钟就熟.撒上作料盐、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.羊腰子烤出来油油的 ， 烤熟了嚼起来特别有劲 ， 满口都是油汁 ， 口水都抗拒不住！
相关经验推荐
- 青菜如何做干菜「用青菜怎么做梅干菜」
- 牛腰子如何去骚味「牛腰子怎么处理」
- 麻食如何做好吃「煮麻食怎么做好吃窍门」
- 如何做罗卜丝包「萝卜丝馅怎么做才好吃」
- 龙口粉丝如何煮「龙口粉丝怎么煮好吃又简单」
- 烤栗子如何保存「烤好的板栗怎么保存」
- 怎么煮胡豆「干胡豆如何煮」
- 干茄子干如何做「茄子干怎么做成的」
- 豆沙包如何发酵「做豆沙包的方法」
- 北京社保跨省转移如何办理