导读：基围虾一定选择新鲜的， 死虾蒸出来肉质不好还很腥 。 炒蒜蓉酱是蒜蓉一定分两次下， 第一次把蒜蓉炒香才能出饭店蒜蓉酱的那种味道 。 如果很能吃辣可以直接切成小米辣碎加在蒜蓉里边 。 当基围虾蒸煮5分钟， 虽然这道菜里面... ...在网上有很多关于清蒸基围虾怎么做的知识， 也有很多关于基围虾怎么清蒸嫩的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于清蒸基围虾怎么做,基围虾怎么清蒸嫩的文章吧~清蒸基围虾怎么做1.今年的夏天姗姗来迟， 进入了6月， 依旧春雨淅沥， 气候宜人， 不过毕竟是夏天了， 只要太阳一出来， 就感觉闷热闷热的， 夏日的高温初显， 食欲也在逐渐下降， 随着温度的升高， 又要进入一年一度的“苦夏”啦！大家赶紧抓住这一年中最舒服的日子， 提前好好补一补， 将身体补养好， 平安度过夏天 。
2.注意事项：基围虾一定选择新鲜的， 死虾蒸出来肉质不好还很腥 。 炒蒜蓉酱是蒜蓉一定分两次下， 第一次把蒜蓉炒香才能出饭店蒜蓉酱的那种味道 。 小米辣根据自己的情况加， 如果很能吃辣可以直接切成小米辣碎加在蒜蓉里边 。
3.因为寄生虫很惧怕高温， 一般寄存在虾体的寄生虫以肝吸虫、肺吸虫、圆管吸虫等常见， 它们在水温70度左右， 煮3-5分钟就会死亡， 而温度100度的沸开水下几秒钟就会被杀死， 当基围虾蒸煮5分钟， 水温早已达到100度， 完全可以杀灭寄生虫， 不用担心感染寄生虫的问题 。
4.小提示：虽然这道菜里面可以放很多其他的菜肴， 比如芹菜、土豆之类的， 但是这道菜里面一定不要加南瓜和红枣， 和南瓜一起会刺激肠胃， 和红枣一起吃会引起食物中毒， 这个小提示一定要记住哦！
基围虾怎么清蒸嫩1.基围虾炒着吃是最简单的方式， 而且配料也非常的简单， 由于基围虾的微量元素很多， 蛋白质也很高， 所以任何人都适合吃 。 基围虾除了炒着吃之外， 还可以清蒸， 味道都是很鲜美的， 因此学会做基围虾之后， 可以定期作为家人吃， 一家人的健康和营养都会很好的补充， 自己做的吃的也安心， 不用担心一些添加剂在里面影响健康 。
2.蒸锅放水煮开， 把虾放进蒸笼， 水开后放蒸锅上面， 大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的， 所以受热非常快， 如果你是用碟子装起来蒸的话， 时间上要延长一点啦） 。
【清蒸基围虾怎么做,基围虾怎么清蒸嫩】3.您好， 很高兴问答您的问题！对于基围虾的吃法， 很多人都停留在香辣基围虾， 麻辣基围虾、红烧基围虾、白灼基围虾的做法上， 其实基围虾还有一种吃法， 那就是清蒸基围虾 。 清蒸基围虾清香有味， 味道软嫩香甜， 吃起来十分的好吃， 就像出水的莲藕一般， 洁净香醇， 别有一番不同， 很适合喜欢清淡口味的人 。 用料：基围虾、清水做法：将虾冲洗干净， 沥干水分 。 底锅内放少量清水， 再放上蒸格层， 大火烧开， 将虾直接倒入蒸格内， 盖上锅盖 。 大火蒸5分钟， 5分钟一到立马关火， 再闷1～2分钟 。 等锅盖上蒸汽少些就开锅， 虾的色泽红润， 油光锃亮， 装盘直接吃均可 。
4.对于基围虾， 我个人也是非常喜欢， 蒸， 煮都是最鲜美的表达， 如果说要加点什么料更好吃？我个人的经验和建议是：除了粉丝， 蒜泥蒸之外， 可以搭配螃蟹， 尤其是梭子蟹一起蒸， 或者一起焖， 都是最为鲜美的， 接下来和你们分享一下这种做法， 供你们参考~
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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